Agent polyvalent en restauration scolaire - MAIRIE DE AVION
Référence : O062251230000949
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Avion
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Sous l’autorité de la Responsable de la restauration scolaire, vous aurez pour missions la préparation, la distribution, l’accompagnement des usagers et l’entretien des locaux et du matériel en restauration collective.
Principales missions :
• Effectuer le service en restauration collective en occupant des fonctions polyvalentes de la cuisine au service en salle et en finissant par l’entretien des locaux (cuisine, salles de restaurant, installations frigorifiques...)
• Réaliser la préparation en légumerie : laver les fruits et légumes, les éplucher et les couper selon les préparations culinaires
• Assurer le conditionnement (mise en barquette, ramequin ou en plat, pour les différents services notamment le portage des repas à domicile, la restauration scolaire, les centres de loisirs et le multi-accueil
• Mettre le dressage des plats pour les convives (entrées et desserts)
• Faire le service des repas dans le respect des règles d’hygiène à la maison de l’enfant ou sur les satellites
• Adopter une attitude d’accompagnement auprès des usagers pendant le temps de repas, servir, desservir.
• Entretenir les locaux et le matériel de restauration en appliquant les procédures d’entretien et les autocontrôles précisés dans le plan de nettoyage et de désinfection
Profil recherché
• Niveau du diplôme : CAP - Bac Pro ou Niveau Baccalauréat et plus
SAVOIRS ET SAVOIR FAIRE :
• Maîtriser les règles d’hygiène de base
• Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques de sécurité
• Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
• Connaître les techniques de service en salle
• Connaître les gestes et postures de la manutention
• Connaître les principes de nettoyage et de désinfection
• Expositions à des températures froides
• Utilisation de machines et d’outils tranchants
SAVOIR ÊTRE :
• Rigueur et organisation
• Discrétion et secret professionnel
• Devoir de réserve et sens du service public
• Polyvalence du fait de l’exercice de missions très variées
• Disponibilité
• Travail en équipe
À propos de l'offre
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Cette vacance d'emploi est ouverte sur 4 postes similaires
CONDITIONS DE TRAVAIL
Lieu d'affectation : Cuisine Centrale et satellites
Service d'affectation : Service restauration scolaire
Temps de travail : 20h/semaine
CANDIDATURES :
Merci d'adresser votre candidature (lettre manuscrite + CV) par courrier à : Monsieur le Maire - Ville d’AVION Place Duclos – CS 30001 - 62210 AVION ou par messagerie : mairie@ville-avion.fr
Pour tout renseignement complémentaire : Service des Ressources Humaines 03.21.79.44.79
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.
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Vacant à partir du 01/02/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
