Agent polyvalent portage de repas et restaurant municipal - COMMUNE DE VARENNES SUR ALLIER
Référence : O003260130000194
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Varennes-sur-Allier
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Sous l’autorité et la responsabilité du responsable du restaurant et de la Directrice Générale des Services, vous serez en charge du portage de repas à domicile et de la gestion comptable et administrative qui en découle.
Vous assisterez à la production des préparations culinaires, la distribution et le service des repas en accompagnant les convives pendant le temps du repas.
Vous serez en charge de la maintenance et l'hygiène des locaux et matériels
Missions principales :
Portage des repas :
- livraison des repas aux bénéficiaires, aux écoles et crèche
- respect de la chaîne du froid
- expliquer le fonctionnement de remise en température
Administration du portage de repas à domicile :
- prendre les inscriptions et les commandes en cas d'absence de l'agent en charge de cette mission
- assurer le suivi administratif des commandes
- préparer la facturation mensuelle transmise au service comptabilité
- prendre en compte les spécificités de certains bénéficiaires
Entretien du véhicule de portage de repas et des caisses de transport :
- appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
- réaliser les autocontrôles demandés dans le cadre du plan de nettoyage et de désinfection
- vérifier le bon fonctionnement du matériel et assurer son entretien préventif
Assistance à la production des préparations culinaires :
- réaliser les tâches préalables à l'élaboration et à la finition des mets
-aider à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène
- respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le PMS
Distribution et service des repas :
- présenter les mets de manière agréable
- maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires à l'avance
- assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène
Accompagnement des convives pendant le temps de repas :
- adopter une attitude bienveillante d'accompagnement auprès des convives pendant le temps de repas
- connaître les gestes de première urgence
- appliquer scrupuleusement les consignes du projet d'accueil individualisé
Maintenance et hygiène des locaux et matériels :
- plonge
- appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
- réaliser les autocontrôles demandés dans le cadre du plan de nettoyage et désinfection
- vérifier le bon fonctionnement du matériel et assurer son entretien préventif
- repérer les dysfonctionnements et les signaler
Mission annexe :
service dans le cadre de manifestations municipales
Profil recherché
Permis B OBLIGATOIRE
Formation HACCP à jour INDISPENSABLE
Expérience souhaitée sur un poste similaire
Bon relationnel
Autonomie
Sens de l'organisation
Réactivité
Ouverture d'esprit dans le cadre d'un travail en équipe
Rémunération sur le grade d’adjoint technique territorial + RIFSEEP + avantages sociaux (CNAS, participation de l’employeur aux conventions Santé et Prévoyance).
Poste à temps complet
À propos de l'offre
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Si votre profil correspond au poste, merci d'adresser votre candidature (CV et lettre de motivation) à :
Monsieur le Maire
Service des Ressources Humaines
Place de l'Hôtel de Ville
03150 VARENNES-SUR-ALLIER
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.
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Vacant à partir du 01/03/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
