AGENT POLYVALENT RESTAURATION

Le Groupement de Soutien de la Base de Défense (GSBdD) de Toulon est un établissement du Service du Commissariat des Armées qui assure des missions d'administration générale et de soutien commun de façon mutualisée au profit des organismes du ministère des Armées (26 000 soutenus).
Sous l’autorité du chef du GSBdD, le pôle de Toulon assure le soutien communs (Logistique, Ateliers, Transport, GET), la restauration, l’hébergement, les Loisirs ainsi que l’accueil multiservices, l’orientation, certaines missions relevant des domaines de l’administration et conditions du personnel au profit des forces et des services du ministère des armées implantés dans la base de défense de Toulon, sur le site de Ste Anne, ainsi qu’à l’école des marins pompiers. Il possède 4 espaces ATLAS (3 sur la base navale et 1 sur le site de Sainte-Anne). Le Pôle de Toulon est l’interlocuteur privilégié auprès du commandement des formations soutenues.


Sous la responsabilité du gérant du restaurant Titan, l’agent veille à la bonne tenue de la caisse, contrôle les flux financiers, les justifie et veille à son parfait équilibre.
Il est également chargé de certains travaux supplétifs à l’activité principale.
- Accueillir les clients en caisse centrale et appliquer les règles de savoir -vivre et de politesse.
- Assurer l’approvisionnement et le remboursement des badges et S’assurer de la bonne concordance entre le statut du client et le badge délivré.
- Tenir la fiche de contrôle permanent de caisse et Faire les remises en banque et les contrôler.
- Contrôler la cohérence entre la caisse réelle et le compte comptable dans SIGMESS.
- En charge de certains travaux supplétifs à l’activité principale
- S’assurer avant le service que les TPV sont correctement configurés et connectés.
- Tenir un poste d’agent polyvalent de restauration en fonction des besoins du restaurant
- Effectuer les différentes opérations et mouvements sur le logiciel SIGMESS.
- Entretenir les locaux, les équipements et les matériels en respectant les règles d’hygiène et de sécurité du travail
- Doit participer au tour de service du soir et du week-end selon les besoins du service.
- Assurer le travail de caisse de rampe.
- Participer aux travaux d'inventaires.
- Assurer le suivi de toutes les prestations particulières (réservation, devis, organisation, facturation).
- Encadrer et former les personnels en caisse.
- Assurer l’affichage information clientèle
- Participer au bon fonctionnement du service