AGENT POLYVALENT RESTAURATION
Référence : DEF_21-00053674
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
- Employeur : Service du commissariat des armées (SCA)
- Localisation : 4 AVENUE DU 30EME GROUPE DE CHASSEURS 54300 LUNEVILLE
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Préparer, mettre en place et assurer les services spéciaux : banquet, buffet …
Tenir un terminal point de vente : bar et service au comptoir.
Gérer des stocks
Assurer la coordination avec la cuisine.
Participer à la démarche qualité de l’organisme.
Respecter les règles alimentaires d’hygiène et de sécurité.
Accueillir et participer à l'intégration du nouveau personnel.
Participer à la préparation des repas en cuisine
Renforcer le pôle ATLAS pour réaliser les crédits badges.
Profil recherché
Restauration collective
Compétences attendues
- TECHNIQUES DE STOCKAGE EN RESTAURATION HOTELLERIE ET LOISIRS
- ORGANISATION D'UN SERVICE DE RESTAURATION COLLECTIVE
- UTILISATION ET ENTRETIEN DES MATERIELS DE RESTAURATION COLLECTIVE
- REGLES, PROTOCOLES ET PROCEDURES D'UN DOMAINE
- ADAPTABILITE
- RIGUEUR
- SENS DES RELATIONS HUMAINES
Éléments de candidature
Documents à transmettre
Personnes à contacter
- christelle.cordier@intradef.gouv.fr
- regis.pernin@intradef.gouv.fr
Qui sommes-nous ?
Le ministère des Armées et des Anciens combattants assure la protection du territoire national, de la population et des intérêts français partout dans le monde. Pour la réalisation de ses missions, il emploie, outre les militaires, plus de 60 000 civils en France et à l’étranger. Rejoindre le ministère des Armées et des Anciens combattants, c’est rejoindre une communauté de 275 000 personnes exerçant ainsi leurs talents dans une grande variété de métiers auprès des forces armées sur tout le territoire.
Descriptif du service
Le groupement de soutien commissariat (GSC) de Nancy est un établissement interarmées qui assure des missions d’administration générale et de soutien commun au profit des organismes du ministère des armées relevant de son périmètre de compétence.
Le Pôle de Nancy-Lunéville assure ces fonctions de soutien sur sa zone de responsabilité. Affecté(e) au Restaurant de LUNEVILLE, l’agent occupe le poste d’AGENT POLYVALENT DE RESTAURATION. Placé sous l’autorité du gérant, du directeur délégué et du chef de cuisine, il aide à l’organisation de la salle, des prestations et participe activement à la distribution en chaine comme au bar et foyer.
À propos de l'offre
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Cycle de travail sur 4,5 jours - Prise en charge financière à 50 % de la cotisation à la complémentaire santé du ministère des Armées (Harmonie mutuelle)
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Travail en journée continue sur plusieurs plages horaires (petit-déjeuner, déjeuner et diner). Heures ouvrables ou atypiques Travail possible le weekend et heures supplémentaires rémunérées. Renfort ponctuel au sein des autres succursales.
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Vacant à partir du 01/09/2025
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
