AGENT POLYVALENT RESTAURATION
Référence : DEF_21-00060464
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
- Employeur : Service du commissariat des armées (SCA)
- Localisation : QUARTIER CAPITAINE BEAUMONT 09100 PAMIERS
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Débutant
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Rattaché au chef de pôle et au directeur délégué du cercle mess, vous êtes responsable de la mise en œuvre et de la préparation des plats afin d'éviter tous risques toxi-infections.
À ce titre vous :
- assurez la mise en place ;
- effectuez la production des plats ;
- participez à la supervision du dressage et de la distribution ;
- réceptionnez et stockez les denrées alimentaires ;
- appliquez les mesures d'hygiène, de sécurité et des conditions de travail (HSCT) ;
- entretenez les locaux, les équipements et les matériels en respectant le plan de nettoyage ;
- appliquez l'offre de service (ODS), les lois Egalim et anti-gaspi ainsi que l'HACCP.
De plus, vous êtes :
- gérant du kiosque à pizza ;
- chargé de l'accueil et du conseil des clients.
Profil recherché
Doté d'expérience avérée dans le domaine RHL, vous disposez d'un bon sens relationnel et d'une capacité d'adaptation reconnue. Votre sens du service public et la connaissance des règles d'hygiène vous permettent d'assurer avec autonomie les missions qui vous sont confiées.
Possibilité d'évoluer en interne.
Éléments de candidature
Documents à transmettre
Personnes à contacter
- adeline.roca@intradef.gouv.fr
- patrice.nourry@intradef.gouv.fr
Qui sommes-nous ?
Le ministère des Armées et des Anciens combattants assure la protection du territoire national, de la population et des intérêts français partout dans le monde. Pour la réalisation de ses missions, il emploie, outre les militaires, plus de 60 000 civils en France et à l’étranger. Rejoindre le ministère des Armées et des Anciens combattants, c’est rejoindre une communauté de 275 000 personnes exerçant ainsi leurs talents dans une grande variété de métiers auprès des forces armées sur tout le territoire.
Descriptif du service
Le groupement de soutien commissariat (GSC) est un établissement interarmées qui assure des missions d’administration générale et de soutien commun de façon mutualisée au profit des organismes du ministère des armées relevant de son périmètre de compétence. Il est organisé autour de deux divisions : la division organique (DO), la division conduite du soutien (DCS) et des pôles de proximité (Toulouse, Tarbes, Castres,Pamiers).
Sous l’autorité du chef de pôle et de son directeur délégué du cercle mess (espace de vie destiné aux militaires et civils du ministère : restauration, foyer, bar, salle de détente, hôtellerie) de Pamiers, vous assurez le service de restauration en proposant la mise en place et la confection des plats tout en veillant à appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.
À propos de l'offre
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En rejoignant le GSC TLS, vous accédez à de nombreux avantages :
- rythme de travail : 4.5 jours/ semaine (vendredi après-midi libre) - 38h horaires continues ;
- restauration sur place possible ;
- prise en charge des transports en communs à hauteur de 75% ;
- mutuelle obligatoire avec participation de l'employeur. -
Réalisation d'astreintes régulières ainsi que des heures supplémentaires à effectuer.
Rythme de travail spécifique (soir, week-end et jours fériés). -
Vacant à partir du 01/04/2025
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
