Agent remplaçant de restauration collective (H/F) - Réf. 24/92/ER - MAIRIE DE BOUGUENAIS
Référence : O044241107000094
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Bouguenais
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
CDD d'un 1 an à temps non complet (57% soit 19h57min/ semaine annualisé). Cadre d'emploi des Adjoints techniques territoriaux. Recrutement par voie contractuelle.
Emploi accessible pour les personnes reconnues travailleur handicapé (RQTH).
VOTRE ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL
Vous assurez des missions de remplacements sur les 6 restaurants scolaires de la Ville de Bouguenais.
Vous assurez l'accueil des convives, la distribution et le service des repas ainsi que la remise en état des locaux.
VOS PRINCIPALES MISSIONS
*Distribuer et servir les repas sur le temps scolaire et ALSH :
Procéder à la préparation des repas (entrées, desserts, dressage du couvert...)
Assurer le service du repas dans le respect de l'organisation définie avec les équipes restauration et animation
Participer au tri sélectif et à la valorisation des déchets
*Assister la responsable du restaurant aux préparations culinaires : Aider à la réalisation des préparations culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène Participer à la réalisation des cuissons rapides sous le contrôle de la responsable
*Réaliser et contrôler la maintenance et l'hygiène des locaux :
Appliquer les procédures d'entretien telles qu'elles sont définies dans le plan de maîtrise sanitaire (nettoyage et de désinfection)
Participer à l'entretien journalier du matériel, mobilier et des locaux
Appliquer les techniques d'hygiène et sécurité notamment en office et poste plonge
*Accueillir les convives avec PAI sur les temps scolaires et ALSH :
Accueillir les enfants dans le respect des procédures élaborées avec l'équipe animation
Connaître le contenu des PAI et veiller à leur stricte mise en application
Activités secondaires, transverses :
*Participer à la mise en oeuvre d'animations autour de la nutrition ou de l'éducation au goût
*Toute autre activité nécessaire au bon fonctionnement du service, en lien avec l'activité de la direction
Profil recherché
VOS ATOUTS
*Connaissance en hygiène alimentaire et microbiologie,
*Connaissance en remis en température et techniques culinaires de base
*Savoir servir et accompagner les convives pendant le temps du repas
*Respect du plan de Maîtrise Sanitaire et des consignes de sécurité
*Autonomie et prise d'initiative
Qui sommes-nous ?
Bouguenais, ville d'environ 19 000 habitants, bénéficie d'une situation privilégiée dans la première couronne nantaise au sud de la Loire. Elle se démarque par deux grands pôles urbains et ses 43 villages. La ville est ainsi équilibrée et dynamique, entre zones urbaines, rurales et zones économiques attractives. Elle se veut également solidaire, citoyenne et durable par la promotion de l'équité et les mixités sociales, la participation des habitants à la vie démocratique et l'engagement dans la transition énergétique et la prévention des gaspillages.
À propos de l'offre
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Durée du contrat : 12 mois
Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details_offre/o044241107000094-agent-remplacant-restauration-collective-ref-24-92-er?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur". -
Art. L332-13 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
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Vacant à partir du 01/01/2025
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
