Agent restauration scolaire - Commune de Cressensac-Sarrazac
Référence : O046251124000135
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Cressensac-Sarrazac
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Indiciaire € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Agent restauration scolaire
Activités principales :
Gestion des marchandises :
- réceptionner et contrôler les livraisons des repas (liaison chaude ou froide) au Collège
Préparation des repas :
- réaliser les tâches préalables à l’élaboration et à la finition des entrées et des desserts (préparation des grilles, assaisonnement… )
- respecter les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP,…)
- appliquer les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire
- intégrer les objectifs d'éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution de repas (maîtrise des consommations d'eau et d'énergie, réduction et tri des déchets, production de compost, recyclage des huiles alimentaires, entretien des espaces, etc.)
Service des repas :
- assurer la livraison de repas au pôle scolaire
- assurer le service du repas en respectant les règles d’hygiène et de sécurité
- débarrasser les tables et les nettoyer
Maintenance et hygiène des locaux et matériels
- trier et évacuer les déchets
- effectuer la plonge
- nettoyer et désinfecter le matériel utilisé lors de la préparation des repas
- nettoyer et désinfecter les locaux et les sanitaires en appliquant la procédure d’entretien
- respecter les règles d’hygiène et de sécurité
Activités secondaires :
- nettoyer le véhicule servant au transport
Profil recherché
Expérience exigée. Formation HACCP exigée
À propos de l'offre
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CV + Lettre de motivation manuscrite
Copie diplôme
Copie dernière formation HYACCP
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L332-8 disposition 5 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste avec un temps non complet et quotité de temps de travail inférieure à 50%. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/01/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
