Agent technique en crèche, restauration collective et encadrement des enfants (F/H) - Mairie d'ALBI
Référence : O081250526000355
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Albi
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Définition du métier ou de la fonction :
Sous l'autorité de la Directrice de la structure, l'agent sera en charge de garantir la préparation et le service des repas destinés aux enfants par le respect des normes HACCPP et l'application des procédure d'auto contrôle internes mises en ouvre par le service petite enfance. Il participe à l'encadrement des enfants dans les sections.
Conditions ou contraintes particulières d'exercice du poste :
- Rigueur et vigilance toute particulières à apporter à chaque instant dans le cadre de l'exécution de ces missions : le respect de l'ensemble des normes d'hygiène et de sécurité propre au secteur de la restauration collective est sanctionné par des contrôles internes (directrice) et externes réguliers effectués par le laboratoire d'hygiène
- Respect des consignes ergonomiques des gestes et postures adaptés à la tenue du poste
- Nécessité de veiller à l'actualisation des connaissances, à l'évolution de la réglementation et à la mise à jour des procédures
- Rôle de formation et d'information des agents chargés de prendre son relais en cas d'absence
La collectivité est engagée dans la promotion de l'égalité entre les femmes et les hommes. Les candidatures féminines et masculines seront examinées avec la même attention. Conformément à la réglementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs en situation de handicap.
Missions techniques :
- Remettre en température et assembler des repas, préparation de goûters
- Nettoyer, désinfecter la cuisine, les matériels et la vaisselle suivant la procédure HACCPRéaliser la gestion du stock épicerie et contrôler les livraisons
- Participer aux réunions de travail de la structure
- Participer à l'encadrement des enfants
- Participer au nettoyage des locaux de la structure
Profil recherché
Ressources ou compétences requises :
Savoirs et savoir-faire -
- Connaissances des besoins du jeune enfant d'une manière générale (éveil, hygiène corporelle, alimentation)
- Connaissances en matière de restauration et diététique infantile
- Connaissances réglementaires : procédures HACCP, normes relatives à l'hygiène alimentaire et à l'hygiène des surfaces
Savoir-être -
- Rigueur et respect des consignes
- Sens de l'organisation
- Adaptabilité et esprit d'équipe
- Sens des responsabilités
- Discrétion
- Assiduité
Qui sommes-nous ?
Albi est une ville du Sud-Ouest caractérisée par la présence de son patrimoine exceptionnel classé à l'Unesco. La richesse de sa vie culturelle, la vitalité de son tissu associatif et sportif comme la qualité de son environnement inscrivent résolument le patrimoine vivant dans la vie de chacun.
À propos de l'offre
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Merci d'adresser votre candidature (CV et lettre d'accompagnement)
à Madame la Maire
Mairie d'Albi16, rue de l'Hôtel de Ville - 81000
Contact :
Monsieur Armand ETCHENAGUCIA, Responsable du service petite enfance
Tél. : 05 63 49 10 48
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 01/07/2025
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
