Agent technique polyvalent - cuisine - FECAMP CAUX LITTORAL AGGLOMERATION
Référence : O076240422001092
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Structures de coopération territoriale
- Localisation : FECAMP
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
-
Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
La Communauté d'agglomération Fécamp Caux Littoral recrute pour sa crèche le "Pré en Bulles" un agent technique polyvalent - cuisine.
- Vous réceptionnez , contrôlez et veillez au stockage des repas livrés par la cuisine du fournisseur dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservations des aliments.
- Vous remettez les plats en température.
- Vous préparez la viande ( hacher et couper en fonction des besoins des sections)
- Vous préparez les chariots de cuisine et vous les acheminez puis récupérez dans les différentes section. Vous assurez le nettoyage des chariots.
- Vous veillez au respect des normes HACCP dans la préparation et la distribution des aliments.
- Vous assurez quotidiennement l'entretien de la cuisine selon le plan de nettoyage et veillez à une hygiène rigoureuse des locaux, du matériel et de la vaisselle.
- Vous respectez les procédures de travail , d'hygiène et de sécurité dans l'utilisation des produits et matériels.
- Tâches particulières :
Présence quotidienne auprès des enfants lors des repas
Aide ponctuelle en lingerie
Gestion des stocks et des produits d'entretien et approvisionnement du local technique , Travail en lien avec la responsable sanitaire en charge de l'équipe d'entretien.
Profil recherché
Connaissances théoriques et savoir-faire :
- Connaissances des règles d'hygiène et les protocoles d'entretien des locaux
- Savoir utiliser les différents produits et appareils.
- Connaissances des produits utilisés, des consignes d'utilisation (dosage, conservation ... ) et des règles de sécurité et maîtrise des différentes techniques du nettoyage adaptées à chaque activité.
- Maîtriser des normes HACCP et les appliquer.
Savoir -être :
- Etre soigneux, rigoureux dans l'application des règles d'hygiène.
- Entretenir de bonnes relations avec les enfants, leurs familles et les autres agents de la structure.
- Discrétion professionnelles.
- Disponibilité et polyvalence.
- Assiduité et ponctualité.
- Sens du service public.
À propos de l'offre
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Candidature à adresser à Monsieur le Président de la Communauté d'agglomération Fécamp Caux Littoral
- par courrier : Communauté d'agglomération Fécamp Caux Littoral , Service Ressources Humaines 825 route de Valmont , BP 97, 76403 Fécamp Cedex
- par courriel : rh@agglo-fecampcauxlittoral.fr -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste si aucune candidature d'un fonctionnaire ne convient, et car les besoins des services et la nature des fonctions le justifient. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 19/08/2024
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Chargée / Chargé d'entretien des locaux
