agent technique territorial - MAIRIE DE DRUYE

Service : Service scolaire et périscolaire

1. Gestion des services de cantine en binôme avec la référente
- gérer les commandes d'approvisionnement des repas en veillant à limiter le gaspillage,
- réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires,
- participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, qualité des produits de base...)
- appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire,
- préparation des repas et de la salle,
- assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène,

2. Surveillance et encadrement des enfants à la cantine :
- concourir au repas et à l'éducation alimentaire de l'enfant, (découverte, découpage des aliments, etc.),
- assurer l'hygiène de l'enfant (accompagner les enfants aux toilettes, lavage des mains, etc.),
- assurer l'entrée - sortie des enfants à la cantine et la fermeture de la cour,
- mettre en œuvre des attitudes éducatives simples : respect des autres, règles de vie, de politesse,...
- gérer les conflits entre enfants,
- assurer la sécurité et prévenir les accidents,
- en cas d'incident, prévenir le secrétariat de Mairie en fonction de la gravité de l'incident et utiliser la pharmacie de la garderie pour les soins.

3. Réalisation des travaux d'entretien des locaux scolaires et communaux :
- nettoyage des locaux et du matériel pédagogique, entretien courant et rangement du matériel utilisé : balayer et laver les sols, secouer ou aspirer les paillassons, laver les tables, nettoyer les sanitaires filles et les lavabos, recharger en savon et papier les distributeurs,
- tri et évacuation des déchets courants.