Agent·e de restauration - CONSEIL DEPARTEMENTAL DU GERS
Référence : O032250122001263
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Conseils départementaux
- Localisation : Auch
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Le Département du Gers recrute un·e agent·e de restauration, à temps complet, pour le service restauration durable collèges - Pôle cuisine restauration durable au sein de sa Direction Collèges, Restauration et Enseignement - Résidence administrative : MIRANDE.
L'agent·e sera placé·e sous l'autorité hiérarchique de la cheffe du service restauration durable collèges et du·de la chef·fe-cuisinier·ière et sous l'autorité fonctionnelle du·de la principal·e et du·de la gestionnaire de l'établissement.
* Travaille en légumerie pour la préparation des fruits et des légumes ;
* Prépare les entrées froides et desserts ;
* Participe à la préparation des plats chauds ;
* Distribue les repas, en sensibilisant les élèves au gaspillage alimentaire, à l'alimentation bio et locale ;
* Effectue la plonge batterie ;
* Aide à la réception et au rangement des marchandises ;
* Nettoie et désinfecte le service de restauration : cuisine, zones de stockage, self et salle de restauration, dans le respect des protocoles d'hygiène ;
* Renseigne les documents selon les procédures en matière d'hygiène alimentaire ;
* Réalise les autocontrôles demandés ;
* Remplace le cuisinier, en cas d'absence ;
* Aide ponctuellement sur les autres fonctions des agents de son établissement.
Profil recherché
Profil :
* CAP ou BEP de cuisine apprécié ;
* Expérience obligatoire en cuisine ;
* Connaissance des techniques culinaires de base ;
* Connaissance des règles de sécurité et d'hygiène selon les normes en vigueur ;
* Qualités relationnelles ;
* Sens du travail en équipe ;
* Aptitude à organiser son travail, en fonction du planning et des consignes orales et écrites.
Avantages :
* Adhésion au CNAS ;
* Titres restaurants ;
* Prestations sociales RH ;
* Participation financière à la mutuelle ;
* Comité des ½uvres sociales ;
* RIFSEEP ;
* Prise en charge des frais de transports en commun et mobilité douce.
Contraintes :
* Respect impératif des délais de fabrication,
* Bonne résistance physique : station debout prolongée, manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur et au froid,
* Port de vêtements de travail obligatoire.
Qui sommes-nous ?
A1 h des Pyrénées et à 2h de l'océan, Coeur de Gascogne et du Sud-Ouest, le Gers vous ouvre ses portes. Tout au long de l'année, le Gers terre d'accueil et de gastronomie, vous propose ses fêtes traditionnelles, ses festivals, de nombreuses manifestations culturelles qui sauront éveiller vos sens.
L'engagement du Département du Gers est d'agir dans de nombreux domaines et ses compétences s'exercent dans les secteurs qui nous concernent tous : l'action sociale, l'enseignement, l'économie, l'environnement, les routes, la culture, le sport...
Le Département du Gers est une collectivité territoriale, administrée par une assemblée élue au suffrage universel direct. Les 34 conseillers départementaux sont élus à raison de 2 conseillers par canton, et sont sous l'autorité du Président du Conseil Départemental.
Le Département du Gers a une mission de service public. Il intervient dans de nombreux secteurs en lien direct avec la vie quotidienne des Gersois.
À propos de l'offre
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Envoyer lettre de motivation + CV + dernier arrêté de situation administrative pour les candidats·es titulaires de la Fonction Publique à : Monsieur le Président du Conseil Départemental du Gers - Direction Ressources Humaines - Service Emploi Recrutement - 81 Route de PESSAN - BP 20569 - 32022 AUCH Cedex 9 ou par mail à : emploi@gers.fr avant le 24 février.
« En savoir plus sur le traitement de vos données personnelles : https://www.gers.fr/le-conseil-departemental/offres-demploi/candidature-et-protection-des-donnees-personnelles »
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique , Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign., Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign., Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 24/02/2025
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
