Agent.e de Restauration Polyvalent - CAISSE DES ECOLES FORT DE FRANCE
Référence : O972250811000743
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Etablissements publics locaux
- Localisation : Fort-de-France
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Débutant
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
L'agent..e de Restauration Polyvalent participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration.
Organiser et distribuer les repas ;
Utiliser les produits en fonction de leur spécificité et actions ;
Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité ;
Assurer la préparation des réfectoires ;
Assurer la surveillance des enfants pendant l'interclasse ;
Effectuer l'entretien et le rangement des locaux ;
Contrôler les listes des enfants déjeunant à la cantine.
Profil recherché
Titulaire d'un CAP ou BEP en restauration collective ;
Maîtriser les règles d'hygiène de base ;
Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité ;
Maîtriser les attentes et les besoins nutritionnels des enfants ;
Maîtriser les techniques culinaires (cuisson basse température, etc...) ;
Connaître les denrées alimentaires et les indicateurs de qualité ;
Savoir présenter et décorer les plats ;
Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP ;
Connaître les techniques de base de la psychologie et de la pédagogie en rapport avec les enfants ;
Connaître les techniques de service en salle ;
Connaître les gestes et postures de la manutention ;
Connaître les gestes de premiers secours ;
Connaître les notions de base concernant les allergies ;
Connaître les principes de nettoyage et de désinfection ;
Connaître la technologie des matériels ;
Avoir des notions de maintenance du matériel ;
Travail en établissement scolaire ;
Être organisé.e et méthodique ;
Être patient.e, efficace et réactif.ve.
Capacité à travailler en équipe ;
Ponctuel.le, riguoureux.se ;
Être autonome, sociable ;
Respect des règles et des consignes.
À propos de l'offre
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Cette vacance d'emploi est ouverte sur 6 postes similaires
Merci de bien vouloir adresser votre lettre de motivation et CV en précisant l'intitulé exact du poste par courriel de contact ou adresser à :
Madame La Présidente de la Caisse des Écoles
Angles Boulevard Général de Gaulle et Rue République
BP 642
97 262 FORT-DE-FRANCE Cédex
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 15/09/2025
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
