AGENT.E POLYVALENT.E LOISIRS AU SEIN DE LA SUCCURSALE D'AVORD

Le ministère des armées a pour mission de préparer et mettre en oeuvre la politique de défense militaire. Entité du commissariat des armées, le groupement de soutien de la base de défense (GSBdD) Bourges – Avord est un établissement interarmées qui assure des missions d’administration générale et de soutien commun de façon mutualisée au profit des organismes du ministère des armées relevant de son périmètre de compétence (Base de défense Bourges – Avord). La portion centrale est située sur l’emprise de la BA 702 d’Avord, autour de laquelle s’articulent deux Pôles, Bourges/Neuvy-Pailloux, Avord/Rosnay.
Au sein du pôle Avord-Rosnay, sous l’autorité du directeur délégué de la succursale, la/le titulaire du poste a pour fonction principale d’assurer la gestion quotidienne d'un point de vente de marchandises, de services et d'activités de loisirs. Elle/il participe à la production et distribution alimentaire type "snaking" et prépare des repas pour un service au self, à la table ou en buffet lors de prestations particulières dans le respect des normes HACCP. En plus de la production, l’agent.e participera à la mise en place du self et assurera la distribution des plats chauds lors du service.
- Réaliser le conditionnement et la remise à blancs des textiles de salle
- Accueillir et conseiller les clients en appliquant les règles de savoir vivre et de politesse
- Animer le point de vente.
- Entretenir les locaux, les équipements et les matériels en respectant les règles d’hygiène et de sécurité du travail.
- Réaliser les traitements préliminaires des produits (déconditionnement, épluchage, lavage, désinfection).
- Réaliser la mise en place des espaces de distribution ou de vente ainsi que leur réapprovisionnement pendant le service
- Manutentionner les produits alimentaires ou le matériel en respectant les règles d’hygiènes et de sécurité du travail.
- Réaliser les opérations élémentaires techniques de préparation à la production
- Participer au service du midi ou soir en tenant un Terminal Point de Vente
- Participer aux travaux de plonge
- Participer à la manutention du mobilier, du matériel ou des denrées, sur directive du gérant
- Aider aux préparations froides ou chaudes