AIDE CUISINE (H/F) - LES SABLES D'OLONNE - CENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE
Référence : O085251121001297
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Centres communaux d'Action Sociale
- Localisation : Les Sables-d'Olonne
Partager la page
Veuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.
- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Rémunération statutaire, régime indemnitaire € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Au sein des résidences autonomie « Les Genêts d’Or » et « les Fleurs salines », l’aide cuisine est chargé de participer aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d’accompagnement des résidents et d’entretien des locaux et matériels de restauration.
• Conception de menus adaptés aux besoins des personnes
• Préparation des ingrédients nécessaires à la confection des repas
• Production et valorisation de préparations culinaires
• Gestion des stocks alimentaires
• Réalisation des commandes
• Nettoyage des plats, ustensiles et de la vaisselle
• Maintenance et hygiène du matériel utilisé
• Entretien les locaux et des installations (chambres froides…) selon le plan de nettoyage
• Mise en œuvre des règles de sécurité et d'hygiène.
• Repérage des dysfonctionnements et les signaler au responsable
Profil recherché
• Cap cuisinier ou expérience en restauration collective
• Attrait pour le public des personnes âgées
• Psycho-sociologie et besoins nutritionnels des convives
• Connaissance des règles d’hygiène en restauration
• Faire preuve de sang-froid, maîtrise de soi, calme et diplomatie
• Travail en autonomie et en collaboration avec membres de l’équipe
À propos de l'offre
-
Cette vacance d'emploi est ouverte sur 2 postes similaires
• Quotité de travail : Temps complet –
• Aux Fleurs salines : Travail un weekend sur 2, coupé midi (9h à 14h30) et soir (18h15 à 20h), Aux genêt d’Or Travail en continu – selon emploi du temps
• Contrat : CDD 1 an si contractuel
• Site et service d’affectation : Résidences autonomie
• Rémunération statutaire, régime indemnitaire, adhésion possible au FDAS/CNAS, participation mutuelle santé et prévoyance, association du personnel, CET, ARTT, forfait mobilité durable, titres restaurant
Transmission de votre candidature (CV, lettre de motivation et dernier arrêté de situation administrative) uniquement via le lien suivant :
https://lessablesdolonneen1clic.fr/offres-demploi/
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Agent social
-
Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
-
Vacant à partir du 01/01/2026
-
Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
