Aide cuisinier.ère T1 - BORDEAUX METROPOLE
Référence : O033250325000074
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Structures de coopération territoriale
- Localisation : Bordeaux
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
La direction des restaurants recherche un.e aide cuisinier.ère au T1. Dans le cadre de vos fonctions, vous serez en charge de la production des repas du restaurant patio et d'assurer la gestion de l'espace cafétéria du T1 en binôme.
La cotation potentielle de travail dans les différentes missions est évolutive en fonction du besoin du service (environ 80% production et 20 % T1).
Plus précisément, vos missions seront les suivantes :
aider à la production froide ou chaude, légumerie, à la plonge vaisselle pendant le service hors temps d'ouverture,
préparer la salle avant ouverture,
réchauffer l'offre chaud,
contrôler des températures,
nettoyer ses postes de travail et vaisselle,
assurer la vente et la tenue d'un poste caisse,
mettre en place l'offre de restauration,
élaborer des prix en lien avec le centre achat et la production,
respecter les règles HACCP et les bonnes pratiques d'hygiène.
Dans des cas plus spécifiques, vous :
aiderez à la réception et au stockage des denrées alimentaires,
nettoierez l'espace cafétéria au fur et à mesure des passages clients,
viendrez en renfort des autres centres de la direction,
participerez aux réunions d'équipe.
Profil recherché
Pour mener à bien vos missions, vous avez des notions en cuisine et une formation HACCP.
Reconnu.e pour votre sens du relationnel et de la vente, vous savez être autonome dans votre travail. Vous êtes une personne ponctuelle, rigoureuse et dynamique. Votre esprit d'équipe sera un atout majeur pour mener à bien vos missions.
À propos de l'offre
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Contact :
GILLET Cyril, responsable de service
0533895451
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique , Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/07/2025
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
