Aide de cuisine (h/f) - CONSEIL REGIONAL CENTRE VAL DE LOIRE
Référence : O045260203000392
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Conseils régionaux
- Localisation : Chinon
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Le Conseil régional recrute pour le lycée Joseph Cugnot à Chinon un aide de cuisine (et agent.e de propreté) afin d'intégrer le service restauration et propreté.
Dans ce contexte, l'aide de cuisine participe aux activités de production de repas, aux missions de distribution et de service des repas des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration dans le respect des normes d’hygiène. L'agent.e de propreté des locaux effectue l'enchaînement des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et locaux d'un établissement d'enseignement. Il/elle réalise des opérations de rénovation des surfaces
Assistance à la production de préparations culinaires
Mettre en application les politiques régionales en matière de restauration
Effectuer l’épluchage, le lavage et la coupe des légumes et fruits
Préparer les entrées froides et les desserts
Suivre les règles relatives à la salubrité et à la conservation des produits transformés
Proposer des idées de menus et de recettes froides
Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides
Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire
Distribution et service des repas
Assurer le service des repas (distribution, approvisionnement du self et vitrine …)
Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
Nettoyage du matériel et des locaux
Nettoyer le matériel et les équipements de cuisine
Ranger et nettoyer les locaux
Effectuer la plonge (vaisselle et batterie)
Manutention pour de l’aide magasinage
Nettoyage des locaux scolaires, administratifs, techniques ou spécialisés
Préparer le matériel, les produits nettoyants et baliser les zones glissantes
Nettoyer et laver les sols, les surfaces, les mobiliers, les vitres, les sanitaires manuellement ou mécanisé
Trier et évacuer les déchets courants pour enlèvement (tri sélectif)
Nettoyer et ranger le matériel utilisé
Contrôle de l’état de propreté des locaux
Contrôler l'état de propreté des locaux
Aérer les locaux
Renseigner les supports de suivi et informer l'interlocuteur concerné des anomalies constatées
Contrôle de l’approvisionnement en matériel et produits
Suivre l’état des stocks des produits d’entretien
Assurer l’approvisionnement des produits et du matériel nécessaire
L’agent peut être amené à réaliser d’autres activités selon les besoins du service.
Profil recherché
Diplôme souhaité
CAP Agent Polyvalent de Restauration ou expérience significative sur un poste similaire indispensable
Compétences Opérationnelles
Détecter les dysfonctionnements et les signaler
Organiser son travail et son espace de travail
Savoir utiliser tous les matériels de cuisine
Utiliser et nettoyer la machine de plonge
Utiliser, nettoyer et entretenir le matériel adapté
Travailler en sécurité
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en EPLE
Appliquer les règles de gestes et postures
Compétences Comportementales
Être réactif, rigoureux et organisé
Faire preuve de capacité d’adaptation
Faire preuve d’autonomie
Être force de proposition et de prise d’initiatives
Travailler en équipe
À propos de l'offre
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Pour les agents hors région Centre Val de Loire, ayant la qualité de fonctionnaire titulaire de l’une des 3 fonctions publiques, fournir : un CV, une lettre de motivation, le dernier arrêté de position administrative, les 3 dernières évaluations et les 3 derniers bulletins de salaire : à envoyer à margot.bichard@centrevaldeloire.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique des établissements d'enseignement, Adjoint technique principal 1ère classe des étab. d'enseign., Adjoint technique principal 2ème cl. des étab. d'enseign.
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 05/03/2026
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
