Assistant.e en analyse métaboliques (F/H)

Vous exercerez votre activité au sein de l'Unité Mixte de Recherche (UMR) sur les Herbivores (INRAE/VetAgroSup), qui conduit des recherches pour un élevage d'herbivores multi-performant, mobilisant les leviers de l'agroécologie. L'unité regroupe 114 agents permanents, dont 75 chercheurs et ingénieurs, et accueille chaque année 70 non-permanents (dont une vingtaine de doctorants). Elle est organisée en 5 équipes de recherche, une équipe d'appui et une équipe de direction. Vous travaillerez au sein de l'équipe Dinamic (Digestion, Nutrition, Aliments, Métabolisme, Microbes) composée de 9 scientifiques, 16 ingénieurs et techniciens. Vous serez sous la responsabilité directe du scientifique qui conduit le programme de recherche sur les vitamines, et partagerez le laboratoire avec deux techniciennes intervenant également sur le plateau d'analyse.
Vous participerez à la définition du rôle des microconstituants vitaminiques et des antioxydants dans la multiperformance des ruminants, à savoir la qualité des leurs produits, efficience de valorisation des ressources alimentaires et santé animale, selon leurs systèmes d'élevages. Pour cela, vous développerez et mettrez en œuvre des techniques de chromatographie en phase liquide et d’ELISA (méthodes de référence) ainsi que de spectrocolorimétrie et spectrométrie infra-rouge (méthodes simplifiées à haut débit). Vous analyserez ainsi, les concentrations de ces constituants dans les matrices biologiques (aliments, sang, lait et produits laitiers, muscles…). Vous participerez également à l'identification de biomarqueurs du statut vitaminique des ruminants. Vous formerez à ces méthodes les intervenants dans le laboratoire et vous vous assurerez de la validité de leurs résultats. Vous interagirez avec les autres scientifiques de l'équipe pour contribuer à identifier et valider des biomarqueurs non vitaminiques des performances.