Assistant(e) Hotelier(e) -
Référence : 2025-2081182
- Fonction publique : Fonction publique Hospitalière
- Employeur : Centre hospitalier William Morey Chalon-sur-Saône
- Localisation : Chalon-sur-Saône
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
POSTE PROPOSE :
Assistant(e) Hôtelier(e) à temps plein
au sein du Centre Hospitalier William Morey à Chalon sur Saône
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MISSIONS :
Assurer au sein du Pôle des activités d’hôtellerie, d’entretien de locaux et de logistique
ACTIVITES PRINCIPALES :
I - Activités d’hôtellerie :
Réceptionner et prendre en charge les repas des patients/visiteurs
- Assurer le transport des chariots repas entre la gare de logistique d’étage et l’office de pôle
- Vérifier la bonne conformité côté chaud/côté froid des plateaux repas des patients/visiteurs
- Placer à la demande des services, les plateaux repas « différés » dans le réfrigérateur de l’office de pôle
- Mettre la vaisselle (couverts et verres) et les serviettes sur les plateaux repas des patients/visiteurs
- Borner les chariots repas
- Surveiller la mise en chauffe des chariots repas
- Assurer l’acheminement des chariots repas entre l’office et les services du pôle et inversement
- Nettoyer et ranger la vaisselle (verres et couverts) des repas patients/accompagnants
Assurer la préparation du petit déjeuner et du goûter
- Commander les produits nécessaires à la préparation du petit déjeuner et du goûter
- Réceptionner et ranger les produits dans l’office de pôle
- Gérer les stocks de produits
- Préparer les chariots « petit déjeuner/goûter » des services de soins
- Acheminer les chariots « petit déjeuner/goûter » vers le local tisanerie de chaque service
- Nettoyer la vaisselle du petit déjeuner et du goûter
- Nettoyer et désinfecter les chariots « petit déjeuner/goûter »
- Effectuer, conformément à la fréquence définie, les inventaires des produits
- Contrôler la conformité des produits alimentaires
- Débarrasser les plateaux « petit déjeuner », la carafe sale et le verre sale du patient.
- Débarrasser les plateaux repas du midi et du soir.
- Nettoyer la table du patient
II - Activités d’entretien des locaux&...
Profil recherché
Savoir :
- Connaître les règles d’hygiène dans le domaine de la restauration (HACCP)
- Connaître les règles d’hygiène dans le domaine du linge (RABC)
- Connaître les règles d’hygiène hospitalière dans l’entretien des chambres
- Connaître les techniques de gestion des stocks de produits
- Connaître et respecter les règles de sécurité pour le port de charge et l’utilisation des divers matériels ou produits
Savoir-faire :
- Savoir saisir les données du support informatique
- Savoir travailler en réseau partenariat
- Savoir respecter les délais
- Savoir prioriser
Qui sommes-nous ?
Le Centre Hospitalier Chalon sur Saône William Morey est l’hôpital pivot du territoire Nord Saône et Loire et siège de la Communauté Hospitalière de Territoire Saône et Loire Nord-Morvan. Il tend à l’amélioration constante de la prise en charge des patients grâce à un travail interdisciplinaire, à des échanges de savoir-faire et de technicité.
Notre Établissement public met tous ses moyens humains, médicaux et techniques au service de la population du Territoire Nord Saône et Loire.
Le Centre Hospitalier Chalon sur Saône William Morey, c’est:
- 421 lits et places en Médecine, Chirurgie et Obstétrique
- 421 lits et places en Médecine, Chirurgie et Obstétrique
- 42 lits de convalescences à orientation gériatrique
- 42 lits de convalescences à orientation gériatrique
- 270 lits d’Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes
- 270 lits d’Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes
- 1946 personnels hospitaliers, dont 260 personnels médicaux
Le Centre Hospitalier de Chalon c’est aussi un hôpital qui s’engage humainement et techniquement pour garantir l’égal accès de tous à une offre de soin optimale.
4 sites pour répondre aux besoins de tous : l’hôpital, les Établissements d’Hébergements pour Personnes Âgées Dépendantes (EHPAD) de Chalo...
À propos de l'offre
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Vacant à partir du 16/10/2025
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Chargée / Chargé d'entretien des locaux
