cantinier (e) - COMMUNE DE GIGONDAS
Référence : O084240426000055
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Gigondas
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) indiciaire ou 11.65 ¤ brut € brut/an
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
CDD 1 mois possibilité renouvelable 1 fois (jusqu'au vacances scolaires d'été)
du 3 mai au 5 juin 2024
Temps non complet 28h hebdo de 7h30 à 14h30 lundi mardi jeudi et vendredi
* Planifier les repas
* Gérer les commandes d'approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage
* Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires
* Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, qualité des produits de base...)
* Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire
* Appliquer les procédures de la démarche qualité
* Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison
* Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
* Appliquer les consignes des projets d'accueil individualisés,
* Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels.
Profil recherché
* Connaissance des techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage...),
* Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire,
* Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection,
* Connaissance des techniques de service selon le public accueilli,
* Connaissance des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou d'entretien des locaux.
À propos de l'offre
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Durée du contrat : 1 mois
cv et lettre de motivation
copie diplome ou lettre de recommandation
copie CNI recto verso et livret de famille
copie carte assurée social
copie permis de conduire
adressés à
muriel.sabatier@gigondas-mairie.fr -
Art. L332-13 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
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Vacant à partir du 06/05/2024
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
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