cantinière - SAINT-LUBIN-EN-VERGONNOIS
Référence : O041241114000962
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Saint-Lubin-en-Vergonnois
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Débutant
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Préparation des plats
service des repas du midi
Nettoyage et rangement
entretien des locaux
- Élabore les menus de la cantine, réalisation des commandes, réceptionne les livraisons, fabrique les plats en cuisine
- Applique les procédures de fiches techniques en respectant la réglementation liée à l'hygiène et la sécurité alimentaire
- Réalise la plonge et nettoie les postes de travail
- Assure l'entretien de la bibliothèque, de la salle de restauration, de la cuisine et des sanitaires de la cantine
- Assure le tri des déchets de la cantine et mets en temps voulu le conteneur des ordures ménagères à l'endroit de la collecte
- Lavage des serviettes de tables maternelles et blouses du personnel de cantine, torchons...
- Monté et descente du car des enfants arrivant de St Bohaire.
- Surveiller les enfants présents à la garderie périscolaire en renfort de la responsable.
Profil recherché
- Connaître les différentes gammes de produits, leur mode d'utilisation, leurs contraintes en matière de conservation, de remise en température.
- Connaître les différents modes de cuisson : vapeur, eau, friteuse...
- Connaître et respecter les règles d'hygiènes et de sécurité strictes (HACCP)
- Maîtriser les techniques de nettoyages
À propos de l'offre
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- Bonne résistance physique
- Rigueur et ponctualité
- Dynamisme et autonomie
- Intérêt pour les enfants
- Discrétion, réserve du fonctionnaire
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L332-8 disposition 3 ou 4 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 12/01/2025
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
