CHEF CUISINIER (F/H) - Mairie de Médréac
Référence : O035250311000314
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Médréac
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Au sein d'un restaurant scolaire, vous serez appelé/e à travailler avec une équipe composée de 3 agents ,
L'organisation du travail est basée sur le calendrier scolaire essentiellement
? Élaboration des menus en collaboration avec la cuisinière adjointe
? Gestion de l'approvisionnement et des stocks de denrées (commande et réception) en collaboration avec la cuisinière adjointe
? Production des repas au restaurant scolaire
? Service des repas
? Nettoyage et désinfection des locaux et matériels
? Gestion de l'équipe du restaurant scolaire
? Suivi du tri sélectif des déchets
Profil recherché
- Titulaire d'une formation obligatoire en restauration de niveau CAP cuisine minimum
- Connaissance en restauration collective en milieu scolaire
- Connaissance en hygiène et sécurité, formation HACCP demandée
- Travailler en équipe
- bon relationnel avec les enfants
- expérience professionnelle en restauration collective souhaitée
À propos de l'offre
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lettre de motivation + CV à adresser à Monsieur le Maire
Mairie de Médréac
1 place de la Mairie
35360 MEDREAC
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique , Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 10/05/2025
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
