Chef de cuisine - COMMUNE DE SEPTÈMES-LES-VALLONS
Référence : O013250530000032
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Septèmes-les-Vallons
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Oui
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Sous l'autorité de la Directrice du service IPE, la commune de Septèmes les vallons recrute un Chef de Cuisine Centrale
Le chef de cuisine à pour missions :
- Diriger l'équipe de cuisine en place et coordonner le travail de l'ensemble du personnel en poste
- Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène des normes HACCP
- Préparation et confection des repas
- Validation des menus
- Gestion des stocks et des inventaires
- Analyse et gestion des coûts
Profil recherché
- Aptitude au management
- Adaptabilité
- Rigueur
- Disponibilité
- SST
- HACCP
- Manipulation extincteurs
- Habilitation électrique
À propos de l'offre
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CV + LM à l'attention de Monsieur le Maire
Hôtel de Ville
198 Place Pierre Didier
13240 SEPTEMES LES VALLONS
Soit par mail à
personnel@ville-septemes.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique , Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 29/07/2025
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
