Commis/commise de cuisine H/F - LA CROIX VALMER
Référence : O083250401396138
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : La Croix-Valmer
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Sous l'autorité du Chef cuisinier, vous serez en charge de :
Assister le chef cuisinier dans la préparation des plats,
Collaborer avec l'équipe de cuisine,
Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des repas en suivant les recettes établies,
Réaliser les étapes primaires de préparation culinaires : éplucher, couper, émincer...
Cuisson de certains plats ou de parties spécifiques de repas, en respectant les normes de sécurité alimentaire,
Montage des plats avant leur distribution,
Participer au service,
Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
Entretien, propreté et maintient des équipements de cuisine et des espaces de travail,
Réception et contrôle de la conformité des denrées alimentaires,
Stockage des marchandises.
Aide à la plonge,
Assister le chef de cuisine, collaborer avec l'équipe de cuisine, réaliser toutes les étapes pour la confection des repas, participer au service et à la plonge, entretenir les équipements de cuisine, réceptionner et contrôler la conformité des denrées alimentaires et stocker les marchandises
Profil recherché
Assister le chef de cuisine, collaborer avec l'équipe de cuisine, réaliser toutes les étapes pour la confection des repas, participer au service et à la plonge, entretenir les équipements de cuisine, réceptionner et contrôler la conformité des denrées alimentaires et stocker les marchandises
Qui sommes-nous ?
La Croix Valmer, station de tourisme classée, pavillon bleu d'Europe, agenda 21 local France, Label territoire durable, membre du Parc National de Port Cros, située dans le Golfe de Saint-Tropez (Var), plages réputées sur 12,5 km de littoral préservé et protégé, 4000 habitants (surclassée 20 à 40 000 hab.)
À propos de l'offre
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Durée du contrat : 3 mois
CV et lettre de motivation -
Art. L332-23 disposition 2 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un besoin saisonnier. Le contrat proposé ne peut excéder 6 mois, pendant une même période de 12 mois consécutifs.
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Vacant à partir du 01/06/2025
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
