CUISINIER / CUISINIÈRE EN EHPAD - RIVES D'AUTISE - CIAS VENDEE AUTISE
Référence : O085251006001212
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Structures de coopération territoriale
- Localisation : Saint-Hilaire-des-Loges
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Débutant
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Dans le cadre fixé par le CIAS Vendée-Sèvre-Autise et rattaché au chef de cuisine du site, le cuisinier participe aux tâches générales pour un bon fonctionnement de la cuisine, une bonne prise en charge nutritionnelle des résidents. Il travaille dans un souci permanent de qualité, hygiène, sécurité et maîtrise des coûts.
Totalement impliqué dans la qualité d'accompagnement des résidents, il fait partie intégrante de l'équipe pluridisciplinaire de l'établissement.
Attentif aux souhaits et aux besoins de chacun, il/elle contribue à la démarche d'amélioration de la qualité des services apportés.
Les notions de consentement, de bientraitance et personnalisation de l'accompagnement sont indissociables de son action.
Vos principales missions seront les suivantes :
* Préparation des repas pour les résidents, les invités et les professionnels et respect des fiches techniques
* Suivi des fiches de contrôles pour la méthode HACCP
* Assure l'entretien des locaux et du matériel suivant les plans de nettoyage et les protocoles
* Service du repas midi et soir avec la collaboration du personnel en poste
* Assure l'entretien de la vaisselle utilisée en cuisine
* Assure l'entretien et la désinfection du matériel et des locaux
* S'assure du bon fonctionnement du matériel
* Veille à l'entretien des locaux de service en l'absence du chef de cuisine
* Participe aux actions de communication mises en ½uvre au sein du service pour un bon suivi de la méthode HACCP et du travail
* Participe à l'accueil des fournisseurs sous la responsabilité du chef de cuisine et en son absence
* Participe à l'élaboration des commandes en l'absence du chef de cuisine et à la gestion des stocks
Profil recherché
Vous êtes reconnu pour votre Capacité à travailler en équipe, vous êtes force de proposition et êtes autonome ?
La rigueur fait partie de vos qualités ?
Alors n'attendez plus pour postuler !
À propos de l'offre
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CV + Lettre de motivation
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 31/12/2025
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
