CUISINIER ADJOINT - FALAISE
Référence : O014250117000665
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Falaise
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Au sein du service affaires et restauration scolaires de la direction des services éducatifs et solidaires et placé(e) sous l'autorité du responsable du restaurant scolaire, vous travaillez en collaboration avec la cuisinière de la cuisine centrale de la Ville de Falaise pour la fabrication des repas en liaison chaude.
Missions du poste :
- Assistance à la préparation culinaire (liaison chaude)
- Entretien de la partie liaison froide
- Réception, distribution et service des repas
- Accompagnement des convives
- En cas d'absence de la cuisinière :
o Prendre en charge la fabrication des repas
o Préparer les menus équilibrés et les commandes de denrées
o Gérer les stocks de denrées au quotidien
- Réceptionner les livraisons des denrées
- Mettre en place des animations visant l'éducation au développement durable et l'éducation à une alimentation saine et équilibrée
- Entretenir les locaux et matériels de restauration
Profil recherché
Compétences et connaissances requises :
? CAP/BEP cuisine ou production culinaire
? Savoir mettre en ½uvre les principes d'hygiène et de sécurité
? Savoir adapter et organiser son travail en fonction des situations imprévues
? Mettre en ½uvre les règles d'hygiène spécifiques au nettoyage des locaux
? Expérience similaire appréciée
Profil :
- Qualités relationnelles
- Autonome
- Organisé et rigoureux
À propos de l'offre
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Conditions d'emploi :
Poste ouvert aux agents titulaires et contractuels sur le cadre d'emploi d'adjoint technique
Pour les agents contractuels, contrat à durée déterminée de trois ans renouvelables. Accès à la fonction publique territoriale si expérience concluante
Poste à pourvoir à compter du 1er mars 2025
Poste à temps non complet annualisé : 28/35ème
Rémunération : Cadre d'emploi des adjoints techniques + Régime indemnitaire + protection sociale + CNAS
Candidature :
Merci d'adresser votre candidature complète (lettre de motivation et CV) par voie postale à : Monsieur le Maire, Place Guillaume le Conquérant, BP 58, 14700 Falaise avant le 17 février 2024.
Pour toutes questions, le candidat pourra contacter :
Madame PELLETIER Muriel, cheffe du service affaires et restauration scolaire (02.31.41.65.20 - affaires.scolaires@falaise.fr)
Monsieur Eric BURNOUF, Directeur des ressources humaines de la ville de Falaise (02.31.41.61.56) - eric.burnouf@falaise.fr).
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique , Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/03/2025
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
