Cuisinier en structure d'accueil petite enfance H/F
Référence : O069240430000034
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Structures de coopération territoriale
- Localisation : VILLEFRANCHE-SUR-SAONE CEDEX
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Première intercommunalité du département du Rhône, la Communauté d'Agglomération Villefranche Beaujolais Saône (CAVBS) dispose de nombreux atouts stratégiques liés notamment à sa localisation, à la qualité de sa desserte et à son cadre de vie préservé.
Dans le cadre de son plan de mandat, et de son axe stratégique, Villefranche Beaujolais Saône, Territoire innovant pour répondre aux besoins des familles, la Communauté d'Agglomération s'est engagée à renforcer et diversifier l'offre d'accueil et de garde pour la petite enfance.
Elle gère 9 établissements d'accueil de la petite enfance, 2 relais petite enfance itinérant, un lieu d'accueil parental partenarial et est partenaire de 3 établissements associatifs.
Sous l'autorité de la responsable de la structure collective, au sein d'une équipe pluridisciplinaire composée d'éducateurs de jeunes enfants, d'auxiliaires de puériculture, d'assistants de crèches et d'agents d'entretien, vous assurez l'élaboration des repas et la gestion de la cuisine dans le respect de la réglementation sanitaire et budgétaire.
Missions principales :
- Participer à la conception et l'élaboration des menus en lien avec le budget et le PPNS
- Elaborer et proposer de nouvelles recettes
- Réaliser et cuisiner des plats et mets adaptés aux jeunes enfants
- Veiller et participer à l'hygiène et à la propreté des locaux
- Entretenir et nettoyer le matériel, les équipements de cuisine, la vaisselle
- Gérer les stocks, l'approvisionnement alimentaire et matériels (commande, courses, réception, contrôle de la conformité, stockage...)
- Connaître et appliquer les protocoles liés à la cuisine de repas pour enfants présentant des allergies alimentaires
- Participer au service des repas
- Assurer la sécurité des enfants, savoir alerter et réagir en cas d'accident
- Participer aux réunions d'équipe et s'impliquer dans la vie de l'établissement
- Proposer des ateliers cuisine aux enfants
- Participer à la gestion du budget alimentation
Profil recherché
Profil recherché :
- Titulaire d'un diplôme CAP Cuisine ou CAP Petite Enfance / Accompagnant Educatif petite enfance
- Connaissances impératives des procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP, savoir appliquer les protocoles d'hygiène de l'établissement
- Connaissances demandées des règles de diététique infantile, du développement de l'enfant et en particulier de la diversification alimentaire
- Notions budgétaires et de maîtrise des dépenses fortement appréciées
- Force de proposition
- Aptitude au travail en équipe pluridisciplinaire
- Rigueur, organisation et faculté d'adaptation
- Discrétion et respect du secret professionnel
Conditions d'emploi :
- Poste à temps complet (36h00 hebdomadaires avec droit RTT)
- Réunion d'équipe et analyse de la pratique en soirée une fois par mois
- Recrutement statutaire ou par voie contractuelle
- Rémunération statutaire + régime indemnitaire
- Avantages sociaux : titres restaurant + contrats collectifs santé et prévoyance avec participation employeur+ prise en charge abonnements de transports en commun domicile/travail + CNAS
À propos de l'offre
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CV + lettre de motivation obligatoires à adresser à l'attention de Monsieur le Président de la CAVBS
Envoi par mail uniquement à l'adresse : recrutement@agglo-villefranche.fr
Pour tout renseignement complémentaire :
Contacter Mme VESVRES, responsable du service Petite Enfance par mail (i.vesvres@agglo-villefranche.fr) ou par téléphone au 04.74.68.23.08
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique , Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 01/06/2024
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
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Domaine: Intervention technique et logistique
Référent proximité Gestion de l'espace public (H/F) - CHAPONOST