Cuisinier et agent d'entretien (H/F) - MAIRIE DE BERAT
Référence : O031250506001001
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Bérat
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Grille indiciaire selon le grade € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Située au sud de Muret, dans le C½ur de Garonne, Bérat est une commune à taille humaine qui compte un peu plus de 3100 habitants pour une équipe d'une trentaine d'agents territoriaux à son service.
Nos écoles, maternelle et primaire, ont le plaisir d'accueillir près de 400 enfants pour lesquels la collectivité gère et organise la restauration collective.
Nous recrutons un(e) cuisinièr(e) / agent d'entretien à temps complet à compter du 01/07/2025.
Placé sous l'autorité hiérarchique directe du chef du service restauration pour les missions de restauration et sous l'autorité hiérarchique de la Direction Générale des Services pour l'ensemble des autres missions dont l'entretien des locaux.
MISSION PRINCIPALE : CUISINIER
* Préparation des repas
* Mise en place des tables, du service et du débarrassage
* Entretenir ménager de la cantine
MISSION SECONDAIRE : L'ENTRETIEN
Nettoyage, d'entretien et de remise en ordre des surfaces et locaux de la collectivité (écoles, mairie, sanitaires, salle des fêtes, ...) et toute autre mission confiée par la Direction Générale des Services
Profil recherché
PROFIL
* Titulaire d'un diplôme en cuisine / restauration (CAP, BEP, Bac Professionnel, BTH, BTS, ...).
* Expérience professionnelle réussie dans le domaine de la restauration collective
* Travailler en équipe
* Compétences en pâtisserie
COMPETENCES
* Politiques publiques et principes de l'action publique
* Microbiologie et bonnes pratiques d'hygiène
* Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire
* Fiches techniques précisant les protocoles de remise en température
* Denrées alimentaires et indicateurs de qualité
* Conditions de remise des repas (liaison chaude, liaison froide, liaison directe)
* Techniques culinaires de base : cuissons rapides, assemblages, découpe
* Techniques de service en salle selon les types de service (à table, self-service)
* Allergies alimentaires
* Règles de propreté et techniques d'entretien
* Règles d'utilisation et de stockage des produits d'entretien
* Gestes et postures de la manutention
À propos de l'offre
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Merci d'adresser votre candidature complète (CV, lettre de motivation, diplôme et dernière situation administrative) à l'intention de Monsieur le Maire de Bérat
- 1, place de la Mairie - 31370 Bérat
- ou en ligne via emploi territorial
- ou à mairie@berat.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 01/07/2025
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Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
