Cuisinier (h/f) - Brignais
Référence : O069250929001446
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Brignais
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Le Centre Communal d'Action Sociale (CCAS) de Brignais, ville de 12 500 habitants, recrute pour sa résidence autonomie les Arcades, un(e) cuisinier(ère) à temps complet.
Mission 1 : Confection et service des repas : préparation, dressage, valorisation et service des préparations chaudes et froides, remise en température, stockage et contrôle des denrées.
Mission 2 : Maintien des locaux et équipements : entretien des locaux et du matériel dans un parfait état de propreté, maîtrise et mise en ½uvre de la démarche HACCP, contrôles qualitatifs et quantitatifs de sécurité et d'obligation réglementaire, veille des évolutions réglementaires
Mission 3 : Continuité et coordination du restaurant : faire le lien résidence/cuisine centrale, archivage et suivi des documents, capacité à donner des consignes, affichages réglementaires
Profil recherché
Profil recherché
- CAP/BEP/Bac Pro cuisine ou restauration collective
- Formation à la démarche HACCP
- Rigueur, réactivité et organisation
- Capacité de travail en équipe
- Connaissances en outils bureautiques appréciées
- Permis B obligatoire
Qui sommes-nous ?
Enchâssée entre communes urbanisées et villages ruraux mais aussi entre vallée du Rhône et plateaux des Monts du Lyonnais, Brignais se situe à une dizaine de kilomètres au Sud Ouest de Lyon et est membre de la Communauté de communes de la vallée du Garon (CCVG).
À propos de l'offre
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À savoir
Rémunération statutaire, primes fixes & variables
Système de badgeuse, prime de fin d'année, tickets restaurant, participation employeur mutuelle et/ou prévoyance (condition d'ancienneté requise)
Prise en charge de l'abonnement de transports en commun à hauteur de 75 %
Conditions d'exercice
- Poste à pourvoir au 31 octobre 2025
- Cadre d'emploi :filière technique (catégorie C)
- Poste à temps complet
- Horaires : lundi au vendredi de 8h à 15h sans coupure ; travail un samedi sur deux
- Lieu d'exercice : Résidence "Les Arcades" - 5 bd de Schweighouse - 69530 BRIGNAIS
Comment candidater ?
Envoyez-nous votre CV à [email protected] ou postulez directement avec Emploi Territorial.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 31/10/2025
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
