Cuisinier (h/f) - CC BRIANCONNAIS
Référence : O005240830000619
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Structures de coopération territoriale
- Localisation : Briançon
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) A partir de 1697¤ nets par mois + prime annuelle € brut/an
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
En collaboration avec les professionnels de la petite enfance et dans le cadre du projet éducatif des crèches, vous assurerez en équipe avec un autre cuisinier l'élaboration des repas pour les 2 crèches communautaires.
Préparation et service des repas selon les fiches techniques et les normes d'hygiène de la restauration collective
Distribution des repas en liaison chaude aux différentes unités
Sélection et utilisation de produits de qualité, privilégiant l'agriculture biologique
Gestion des stocks : réception des livraisons et organisation de l'économat
Adaptation des menus en fonction des besoins nutritionnels, des goûts et des capacités des enfants
Collaboration avec les équipes pédagogiques pour l'élaboration de repas thématiques intégrés aux projets éducatifs
Entretien de la propreté des espaces de travail et du matériel, incluant le nettoyage quotidien et la gestion des déchets organiques par compostage
Profil recherché
Titulaire d'un diplôme professionnel en cuisine (CAP minimum)
Maîtrise des normes HACCP et des règles d'hygiène
Connaissance du Programme National Nutrition Santé (PNSS) et des principes de l'équilibre alimentaire chez l'enfant
Capacité à collaborer en équipe et sens des responsabilités
Disponibilité, réactivité, adaptabilité, et propension à l'initiative et à la créativité
À propos de l'offre
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Rémunération selon profil et expérience à partir de 1697¤ nets
Prime de fin d'année
Participation employeur Prévoyance et Transport en commun
Prestation sociales CNAS et adhésion possible à l'association du personnel (offre locales et tarifs réduits)
37h hebdo + 12 RTT
CV + LETTRE DE MOTIVATION
Monsieur le Président
Communauté de Communes
du Briançonnais
1 rue Aspirant Jan, BP 28
05105 Briançon cedex
recrutement@ccbrianconnais.fr
Renseignements :
Raphaëlle PAUX
Directrice de la crèche
04 92 21 16 74
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique , Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 01/11/2024
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
