Cuisinier h/f - COMMUNE D'ORLEANS

À une heure de Paris et aux portes du Val de Loire, Orléans Métropole et la ville d'Orléans disposent d'incomparables atouts en matière de cadre de vie et de dynamisme. Territoire, en pleine croissance démographique, mettant en ½uvre des projets ambitieux. Saviez-vous qu'Orléans arrive 1ère au classement des villes les plus attractives pour vivre et travailler ? https://www.youtube.com/watch?v=yLPrOyKUq3A

Nos deux collectivités sont réunies afin de construire une organisation toujours plus performante pour garantir un service public efficient. Au quotidien, 3500 agents ½uvrent chaque jour pour le bien-être de leurs habitants au c½ur d'une métropole de 282 800 habitants (22 communes). Ce sont plus de 200 métiers que comptent nos collectivités et nous sommes tous au service de nos administrés. 

Notre perpétuelle ambition : poursuivre l'accroissement au quotidien du bien-être et du bon équilibre des agents ainsi que le développement des performances individuelles et collectives et veiller à toujours offrir un service public de qualité.

La Direction Petite Enfance de la Ville d'Orléans a pour mission de proposer des solutions d'accueil pour les enfants de moins de 5 ans, variées et adaptées aux besoins des familles, tout en favorisant la qualité de l'accueil et la participation des parents, quel que soit le type d'établissement.

Vous contribuez à faire vivre au sein de la structure le projet éducatif de la Ville d'Orléans, caractérisé par les marqueurs pédagogiques suivants : 



×         La qualité d'accueil de l'enfant :

Accueillir avec bienveillance l'enfant et de sa famille

Respecter le rythme de l'enfant

Accompagner l'enfant dans son autonomie

Favoriser l'expression des émotions de l'enfant

Respecter l'individualité dans le collectif

×         La qualité d'accueil des familles et la place donnée aux parents :

Intégrer des familles dans le quotidien des structures

Informer  les familles

×         Le travail d'équipe :

Réflexion professionnelle continue

Communication d'équipe efficiente

Au sein d'une équipe de 27 collaborateurs et sous la responsabilité d'une infirmière puéricultrice, vos missions consisteront à : 

-          Confectionner des plats en veillant aux règles de diététique et du respect du GEMRCN (Groupement d'Étude des Marchés en Restauration Collective et de Nutrition)

-          Effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maitrise sanitaire et respecter les normes HACCP (pack hygiène) 

-          Entretenir le matériel, le mobilier et les locaux de la cuisine 

-          Participer à la vie quotidienne des enfants : temps d'échange sur les repas, activités culinaires avec les enfants 

-          Être polyvalent : selon les besoins du service, entretien des locaux et du linge, aide à la prise en charge des enfants, anticiper et participer aux évènements exceptionnels, festifs