CUISINIER (H/F) - EHPAD MULTISITE PISSOTTE/VOUVANT

Référence : O085250307000036

  • Fonction publique : Fonction publique Territoriale
  • Employeur : Structures de coopération territoriale
  • Localisation : Vouvant
Domaine : Intervention technique et logistique
Postuler sur le site employeur

Date limite de candidature : 30/04/2025

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non renseigné
  • Télétravail possible Non renseigné

Vos missions en quelques mots

Fabriquer les plats à partir des fiches techniques dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaires dans la restauration collective, distribuer et servir les repas, en accompagnant les résidents.
Coordonner, gérer les activités de distribution et participer à l'animation de la salle de restauration
Assurer l'entretien des locaux et matériels de restauration.

Produire et valoriser les préparations culinaires
Participer à la démarche qualité
Distribuer et servir les repas
Adapter le prestation aux besoins des résidents
Réaliser l'entretien des locaux et du matériel en respectant les normes HACCP
Trier et évacuer les déchets courants
Gérer les stocks, le rangement et l'approvisionnement
Participer à l'élaboration et à la mise en uvre de projets spécifiques de l'établissement
Assurer l'accueil des représentants et des fournisseurs

Profil recherché

- Etre titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration ou d'un diplôme supérieur.
- Disposer d'une solide formation en cuisine traditionnelle et collective.

- SAVOIRS :
Etre organisé, méthodique
Savoir prendre des responsabilités et des initiatives
Etre dynamique et disponible
Avoir le sens du travail en équipe

À propos de l'offre

  • Primes : IFSE mensuel + CIA annuel
    Actions sociales : COS + FDAS/CNAS

    Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

  • Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Agent social, Agent social principal de 1ère classe, Agent social principal de 2ème classe

  • Art. L331-7 du code général de la fonction publique (recrutement dérogatoire des candidats reconnus travailleurs handicapés) - Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats reconnus travailleurs handicapés peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.

  • Vacant à partir du 30/04/2025

  • Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

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