Cuisinier (h/f) - Fontenay-sous-Bois
Référence : O094251212000146
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Fontenay-sous-Bois
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Mission
Sous l’autorité de la directrice de la crèche, assure la préparation des repas pour les enfants de moins de 4 ans dans le respect de la méthode HACCP et l’entretien de la cuisine et du matériel.
Activités
Confectionner les repas en fonction des besoins des enfants de la structure
Assurer la réception, la vérification et le rangement des denrées
Gérer les commandes et les menus
Préparer et présenter les denrées
Effectuer la remise en température
Débarrasser et nettoyer les locaux
Assurer le suivi des besoins en produits ménagers et passer les commandes au magasin
Participer aux réunions, journées pédagogiques et formations
Profil recherché
Profil recherché
Vous disposez idéalement d'une première expérience sur des fonctions similaires et vous êtes titulaire d’un CAP Cuisine
Vous êtes formés aux techniques culinaires classiques et adaptées à la restauration collective et méthodes HACCP et règles d’hygiène en crèche
Vous disposez de connaissances en microbiologie et bonnes pratiques d’hygiène
Vous connaissez le principe de la marche en avant et les risques alimentaires
Vous connaissez les produits d’entretien et maitrisez leur utilisation spécifique
Compétences
Savoir cuisinier des plats à l’identique
Appliquer la marche en avant
Maîtriser la liaison chaude et froide
Diagnostiquer l’état de propreté d’une surface ou d’une pièce à entretenir
Maitriser les règles d’hygiène spécifiques pour les locaux nettoyés et pour la restauration collective
Polyvalence, esprit d’équipe, rigueur
Sens des responsabilités, sens de l’organisation
Bon relationnel, autonomie et discrétion professionnelle
Avoir le sens du service public.
Conditions d’exercice
36 heures hebdomadaires
Qui sommes-nous ?
Située dans le Val-de-Marne (94), dotée de deux gares et reliée aux lignes A et E du RER, Fontenay-sous-Bois est limitrophe de Paris, par le bois de Vincennes. Comptant un peu plus de 53 000 habitants, la ville est composée de 13 quartiers, aux morphologies urbaines et sociales très diverses, et compte le premier pôle économique et de transport de l'Est parisien : Val-de-Fontenay.
La ville s'engage pour maintenir et développer la mixité sociale, en coeur de métropole. À travers des services publics innovants, de nombreux équipements culturels et sportifs, Fontenay-sous-Bois tient, depuis près de 60 ans, sa promesse de « ville à vivre ». Elle est forgée par une longue histoire de luttes communes, qui lui ont donné son visage d'aujourd'hui, mais est aussi résolument tournée vers l'avenir, déterminée à prendre sa part des transitions devenues indispensables pour préserver une planète vivable.
Pourquoi nous rejoindre ?
Travailler à Fontenay c'est intégrer la fonction publique au service de la population fontenaysienne. Avec plus de 240 métiers, rejoindre la ville de Fontenay vous permettra d'écrire un nouveau chapitre de votre vie professionnelle où votre action participera d'un certain art de ville où il fait bon vivre.
C'est, au quotidien, dans l'exercice de vos missions, être porteuses et porteurs de l'intérêt général au service d'une ville et de sa population. L'ensemble des métiers qui composent notre collectivité sont
À propos de l'offre
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Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Maire
Mairie, 4 Esplanade Louis Bayeurte
94125 FONTENAY SOUS BOIS CEDEX
à Candidatures.recrutements@fontenay-sous-bois.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 01/03/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
