Cuisinier (h/f) - Gournay-sur-Marne
Référence : O093251120001372
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Gournay-sur-Marne
Partager la page
Veuillez pour partager sur Facebook, Twitter et LinkedIn.
- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Rémunération Statutaire IFSE, Prime 13ème mois proratisée, participation tickets restaurant. € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Le cuisinier fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.
--+ Préparer, avec une équipe, environ 800 repas par jour, du lundi au vendredi, pendant les périodes scolaires, à destination des crèches, des écoles primaires et des personnes âgées dans le cadre du portage à domicile. En période de vacances scolaires, ce nombre est d’environ 200 repas par jour.
--+ Préparer et cuisiner les repas en grande quantité pour les différents publics ciblés.
--+ Travailler en équipe pour assurer une bonne coordination et un service efficace.
--+ Maintenir une hygiène stricte en nettoyant le poste de travail et les équipements de cuisine.
--+ Assurer la traçabilité de l’ensemble des phases de production et nettoyage.
--+ Participer à la préparation des manifestations organisées par le cabinet du Maire.
Champ des relations du poste :
Respecter et exécuter les missions et objectifs demandés par le responsable.
--+ Travailler en collaboration avec le second de cuisine en cas d’absence du responsable.
--+ Travailler en équipe avec les collègues du service restauration.
--+ Maîtriser les règles d’expression écrite et orale.
Le temps de travail hebdomadaire est de : 37 heures.
--+ De 7h30 à 15h00, lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi.
Néanmoins, les heures ne sont pas figées, elles peuvent être modulables selon des raisons de service ou de réorganisation du service.
Les heures supplémentaires sont récupérées, mais peuvent néanmoins être payées.
Profil recherché
Savoir-être (qualités nécessaires à la tenue du poste) :
--+ CAP Cuisine avec 5 ans d'expérience en restauration collective (cuisinier de formation).
--+ Posséder le permis de conduire.
--+ Connaitre et appliquer les normes HACCP, règles de sécurité et d’hygiène.
--+ Faire preuve d’organisation, de polyvalence, de méthodes et d’écoute.
--+ S’adapter à diverses situations et rythmes de travail.
--+ Être ponctuel et respecter les horaires de travail.
--+ Respecter la Hiérarchie et savoir travailler en équipe.
À propos de l'offre
-
Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Maire
Mairie, 10 Avenue du Maréchal Foch CS90013
93460 GOURNAY SUR MARNE
ou par mail : rh@gournay-sur-marne.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe, Agent de maîtrise, Agent de maîtrise principal
-
Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
-
Vacant à partir du 19/01/2026
-
Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
