Cuisinier (h/f) - Mairie de Mainvilliers
Référence : O028250221000463
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Mainvilliers
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) statutaire € brut/an
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
La ville de Mainvilliers, commune de 11 000 habitants située dans l'agglomération chartraine recrute un agent (cadre d'emploi des adjoints techniques) pour assurer les fonctions de cuisinier au Foyer Marie-Hélène Foucart.
Le foyer restaurant Marie-Hélène Foucart est une structure d'accueil et d'animation à destination des séniors qui propose des repas en salle du lundi au vendredi (moyenne de 35 repas par jour pouvant monter à 90 pour les repas avec animation) et un service de portage de repas à domicile pour les personnes dépendantes (capacité de 40 portages par jour). Les repas sont préparés par une équipe de 2 cuisiniers travaillant en binôme.
Dans ce cadre-là, l'agent recruté aura pour mission :
- d'assurer la production en liaison chaude et froide, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, de l'épluchage à la vérification de la production,
- de respecter les protocoles HACCP, la conservation des denrées alimentaires et des préparations,
- de contrôler et d'assurer la traçabilité des livraisons et gérer les stocks,
- d'effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, d'assurer une traçabilité du suivi de nettoyage.
Il devra en outre savoir préparer et passer les commandes en suppléance de son binôme.
Temps de travail à temps complet du lundi au vendredi :
Lundi : 7h/13h - 13h45/15h30
Mardi : 7h30/13h - 13h45/15h30
Mercredi : 7h30/13h - 13h45/15h30
Jeudi : 7h30/13h - 13h45/15h30
Vendredi : 7h30/13h - 13h45/15h05
Profil recherché
Le candidat devra faire preuve d'organisation, de rigueur et d'autonomie sur son poste et savoir travailler en équipe.
Titulaire du CAP cuisinier
Permis B obligatoire
À propos de l'offre
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Merci d'adresser votre candidature (lettre et CV)
En rappelant la référence « CUIS03/2025»
Par courriel à : rh@ville-mainvilliers.fr (en format PDF)
ou à l'adresse suivante :
Mairie de Mainvilliers
A l'attention de Madame le Maire
Service des Ressources Humaines
CS31101
28305 MAINVILLIERS Cédex
Renseignements complémentaires auprès de : Mme Sonia DUVAL Tel : 02 37 18 56 84
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique , Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 23/03/2025
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
