Cuisinier (h/f) - MAIRIE DE SAINT NAZAIRE
Référence : O044250805000915
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Saint-Nazaire
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Bienvenue à Saint-Nazaire !
Urbaine, balnéaire et portuaire, l'agglomération de Saint-Nazaire vous propose :
Un régime indemnitaire motivant (339,76¤ brut mensuel) et une prime annuelle (1801,73 euros brut mensuel).
27 jours de congés annuels, 6 jours de RTT (dont la journée de solidarité) et 5 jours d'ATT.
Une participation à vos cotisations mutuelle santé (si elle est labellisée) et prévoyance.
Une prise en charge de la moitié de votre abonnement aux transports en commun.
Un restaurant collectif aux tarifs avantageux.
Un accès aux prestations du COS (comité des ½uvres sociales).
VOS MISSIONS
L'UPAM : Unité de Production Alimentaire Mutualisée, est composée de 16 agents/agentes. Elle prépare quotidiennement plus de 6200 repas pour les offices scolaires des communes de : Donges, La Chapelle des Marais, Saint-Joachim et Saint-Nazaire ainsi que pour le restaurant municipal.
Vos missions principales seront les suivantes:
Produire et contrôler les prestations en tenant compte des impératifs de qualité et de gestion
Conditionner et répartir les plats.
Réceptionner et contrôler les marchandises selon les procédures définies.
Réaliser et suivre les auto-contrôles et la traçabilité.
Nettoyer et entretenir le matériel et les locaux.
Missions secondaires :
Assurer une polyvalence au sein de la structure en fonction des nécessités de service (y compris le remplacement de chauffeur).
Participer à la vie et aux évolutions du service (commissions, recettes...).
Profil recherché
VOTRE PROFIL
Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau V en cuisine et vous avez une expérience professionnelle confirmée en collectivité.
Vous maitrisez la règlementation en matière d'hygiène en restauration collective : HACCP, ainsi que les techniques culinaires et de production.
Vous aimez le travail en équipe et faites preuve d'entraide entre collègues en cas de besoin.
Vous faites preuve d'un bon sens de l'organisation, d'anticipation et d'adaptation en cas d'imprévus.
Vous avez une bonne connaissance des outils informatiques bureautiques (word, excel ...).
Permis B exigé.
À propos de l'offre
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Les candidatures sont à adresser jusqu'au 7 septembre 2025, par mail à emplois@saintnazaire.fr en indiquant le titre de l'annonce et la référence 2025/0090.
Merci de joindre un CV et une lettre de motivation.
A réception de votre candidature par mail, il vous sera envoyé un accusé de réception (merci de vérifier vos spams).
Les entretiens se dérouleront le 24 septembre 2025
Emploi ouvert en priorité aux agents titulaires de la fonction publique (mutation, détachement ou inscrits sur liste d'aptitude) puis aux agents contractuels ainsi qu'aux candidats reconnus travailleurs handicapés dans les conditions prévues par l'article 352-4 du Code Général de la Fonction Publique. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Agent de maîtrise
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/10/2025
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
