cuisinier (h/f) - NEUVILLE-SUR-SAONE
Référence : O069260225000221
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Neuville-sur-Saône
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Intégré(e) à une équipe dynamique et engagée de 12 personnes, vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine et de la responsable de la restauration scolaire. Ensemble, vous participerez à la préparation quotidienne d’environ 600 repas, dans un environnement moderne, structuré et respectueux des normes les plus exigeantes.
Vos missions
Production culinaire
• Préparer les entrées, plats et desserts
• Assister le chef de cuisine sur l’ensemble des postes (chaud et froid)
• Réaliser les préparations préliminaires : lavage, épluchage, découpe, assemblage
• Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les recommandations GEMRCN
• Prendre en compte les régimes spécifiques et les allergies alimentaires
Service, logistique et hygiène
• Veiller au respect strict des règles d’hygiène, de sécurité au travail
• Assurer la plonge, le rangement du matériel et l’entretien des locaux
• Contribuer à la vie du service : réunions d’équipe, exercices de sécurité
• Aider sur les autres postes en cuisine si nécessaire
Polyvalence et missions annexe
• Assurer des remplacements occasionnels si nécessaire sur les cuisines satellites
• Participer à la distribution et à la livraison des repas en liaison chaude et froide
• Contribuer au chargement et déchargement des conteneurs
• Participer ponctuellement à l’accompagnement des enfants sur le temps du repas
Profil recherché
Formation & savoir-faire
• CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine ou formation équivalente
• Expérience ou bonne connaissance de la restauration collective
• Maîtrise des règles d’hygiène alimentaire et des techniques culinaires
• Sensibilité aux enjeux nutritionnels et aux allergies alimentaires
Savoir-être
• Goût du travail en équipe et sens du service public
• Rigueur, autonomie et fiabilité
• Organisation, adaptabilité et discrétion professionnelle
• Capacité à travailler dans un environnement rythmé
• La connaissance du fonctionnement des collectivités territoriales est un atout
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Conditions de travail
• Horaires : 6h00 – 14h30 (pause méridienne), du lundi au vendredi
• Un mercredi sur deux travaillé
• Temps de travail annualisé, avec présence partielle durant les vacances scolaires
o Une semaine sur deux à chaque période
o 2 semaines en juillet
o 1 semaine en août (selon planning)
• Poste à pourvoir à compter du 31 août 2026
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Pourquoi nous rejoindre ?
• Rejoindre une équipe stable et motivée
• Un cadre de travail valorisant, au service d’une mission qui a du sens
• Stabilité de l’emploi au sein d’une collectivité territoriale
• Planning annualisé favorisant l’équilibre vie professionnelle / personnelle
• Prime de fin d’année et Complément Indemnitaire Annuel
• Participation attractive aux frais de transport (jusqu’à 75 %) et forfait mobilités durables
• Comité du personnel actif : chèques vacances, bons rentrée scolaire et Noël, loisirs
• Contrat de prévoyance
À propos de l'offre
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Candidatures (Lettre de motivation et CV) à adresser à Monsieur le Maire par mail :
recrutement@mairie-neuvillesursaone.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 27/03/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
