Cuisinier (h/f) - Pierrefitte-sur-Seine
Référence : O093241030001030
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Pierrefitte-sur-Seine
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
La cuisinière a pour mission de préparer des repas équilibrés, variés et adaptés aux différentes tranches d'âges des enfants accueillis dans le respect des normes d'hygiène imposées aux collectivités (méthode HACCP).
- Prépare quotidiennement les repas du déjeuner et du goûter.
- Apporte les chariots, armoires chauffantes dans les unités et les ramène en cuisine après les repas ; réalise les régimes particuliers.
- Respecte les normes d'hygiène et de conservation alimentaire dans le cadre de la méthode HACCP.
- Fait la vaisselle du déjeuner.
- Elabore les menus en collaboration avec la directrice et les auxiliaires.
- Effectue les commandes nécessaires, dans le cadre du budget imparti.
- Gère le stock des produits alimentaires.
- Réceptionne et vérifie les marchandises.
- Entretient les locaux de la cuisine, le matériel et la vaisselle.
- Affiche les menus à l'intention des familles.
- Participe aux réunions d'équipe et aux temps de réflexion.
- Prépare et participe activement aux moments festifs (Noël, sorties, kermesse...).
- Participe au nettoyage des locaux avant la fermeture et avant l'ouverture annuelle de la structure.
- Encadre les stagiaires.
Profil recherché
Formation obligatoire :
Réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP)
Lutte contre l'incendie
Habilitation électrique
Gestes et posture
Formation spécifique :
- Règles de diététique pour les enfants de 0 à 3 ans.
- Composition de menus équilibrés, variés et adaptés à l'age des enfants
Qui sommes-nous ?
LA VILLE de PIERREFITTE-SUR-SEINE
30 000 habitants - commune surclassée 40 000 à 80 000 habitants
membre de l'Etablissement Public Territorial Plaine Commune, dans un contexte de fort renouvellement urbain marqué par le développement de ses infrastructures de transports (T5, T11, RER D, nouvelle gare), par l'accueil d'équipements structurants (Archives Nationales) et par le développement de ses équipements publics lié à de nombreux projets d'aménagement et de rénovation urbaine
La commune s'est engagée, aux côtés de la ville voisine de Saint-Denis, dans un projet de création d'une commune nouvelle qui devrait voir le jour au 01 janvier 2025, portant à 145 000 le nombre d'habitants de l'entité nouvelle, qui serait alors la seconde ville d'Ile-de-France après Paris.
À propos de l'offre
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Envoyer CV et lettre de motivation intitulé du poste
Monsieur le Maire
Mairie, place de la Libération
93380 PIERREFITTE SUR SEINE
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique , Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-14 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.
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Vacant à partir du 29/12/2024
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
