Cuisinier (h/f) - Villeneuve-la-Garenne
Référence : O092231201307765
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Villeneuve-la-Garenne
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert uniquement aux contractuels
- Nature du contrat Non renseigné
- Expérience souhaitée Débutant
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
le poste est a pourvoir au MONT SAXONNES centre de vacance en Savoie
Le cuisinier fabrique des plats à partir de fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.
Confectionner les repas
Commande Fournisseur
Travaille en équipe avec le commis de cuisine
Elaboration des menus
Assurer la légumerie
Effectuer les commandes de pain journalière
Contrôler les livraisons et en assurer la bonne marche
Garantir la propreté des locaux
Entretien et nettoyage des matériels et des locaux de production
Respect du protocole de nettoyage et désinfection
Profil recherché
- Etre titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration ou d'un diplôme supérieur.
Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes (méthode HACCP...).
- SAVOIR ETRE :
* Avoir de la rigueur (effort quotidien de respect des procédures de production et d'hygiène et notions de démarche HACCP).
* Avoir le sens de l'organisation.
* Disposer d'un bon relationnel et capacité à travailler au sein d'une équipe.
* Etre créatif et curieux afin de participer à l'évolution des recettes et techniques de la cuisine.
* Avoir le sens du service public.
À propos de l'offre
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Durée du contrat : 12 mois
Envoyer CV et lettre de motivation
Monsieur le Maire
Mairie, 28 avenue de Verdun
92390 VILLENEUVE LA GARENNE -
Art. L332-13 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
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Vacant à partir du 06/11/2024
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
