Cuisinier pour la cuisine centrale - MEYZIEU
Référence : O069250221001140
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Meyzieu
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Dans le cadre du déploiement de sa cuisine centrale, la ville de Meyzieu a décidé de créer un poste supplémentaire de cuisinier. Ce dernier vient renforcer l'équipe composée de 13 agents : un responsable de la cuisine centrale encadrant la gestionnaire comptable, les 2 magasiniers et un responsable de production encadrant l'équipe des 3 cuisiniers, des 3 agents polyvalents et du livreur. Une diététicienne vient en appui de l'équipe.
Avec une production journalière en moyenne de 2 700 repas, la cuisine centrale produit l'ensemble des repas des élèves de primaire (9 groupes scolaires 2 600 repas par jours). Elle propose également ses repas pour les personnes âgées avec le service de portage de repas à domicile, aux personnes âgées d'une résidence autonomie et aux seniors et aux agents de la collectivité. Les repas sont produits en liaison froide et réchauffées sur les restaurants scolaires et la résidence autonomie. La cuisine centrale est ouverte toute l'année et elle produit pour les centres de loisirs les mercredis et les vacances scolaires.
Elle réalise également des prestations traiteurs et des repas améliorés pour les buffets et manifestations de la Ville.
Sous la responsabilité du responsable de production, vous aurez en charge les missions suivantes :
Consultez le détail complet de l'offre sur la page http://www.emploi-territorial.fr/details_offre/o069250221001140-cuisinier-pour-cuisine-centrale?pk_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".
Profil recherché
* BEP, CAP, BP de cuisiner
* Expérience en restauration collective appréciée
* Connaissance et pratique de la méthode HACCP
* Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité
* Méthode, rigueur et sens de l'organisation
* Réactivité, efficacité et capacité d'adaptation
* Sens du travail en équipe
* Créativité, force de proposition et d'adaptation
* Grande réactivité et disponibilité
* Sens du service public
Information complémentaire :
Collectivité :
La collectivité propose une offre abondante de services à la population (enfance, sport, culture, ...) et bénéficie d'un plan d'eau apprécié (Grand Large).
Ville sécurisée par la présence de policiers nationaux, municipaux et de caméras de vidéo protection
Accès immédiat à la rocade Est et rapide aux réseaux autoroutiers
Accès à la gare SNCF en 20 mn par le tramway et proche de l'aéroport de Saint Exupéry
Lien du site internet de la Ville : www.meyzieu.fr
Lieu de travail : cuisine Centrale Georges Persoud 12 rue Joseph Desbois 69330 Meyzieu, parking pour les véhicules
Planning horaire, temps de travail : poste à temps complet
Période scolaire : organisation du temps de travail selon deux cycles hebdomadaire
- lundi, mardi, jeudi : 6h00 à 14h30,
- vendredi : 6h00 à 14h15
- un mercredi sur 2 : 6h45 à 14h15
Événementiel : possibilité d'intervention les soirs et week-end dans le cadre des vins d'honneur et des buffets (heures supplémentaires)
Vacances scolaires : du lundi au vendredi, de 6h45 à 14h15
Congés : les congés sont pris lors des vacances scolaires
Complément de rémunération au traitement indiciaire
- 13e mois
- RIFSEP
Prestations sociales :
- possibilité d'adhésion au Comité d'½uvres sociales pour les agents (2¤/mois) et à l'Amicale du personnel (2¤ par mois)
- possibilité de bénéficier du contrat groupe de la Mutuelle avec participation employeur ainsi que pour la prévoyance
- remboursement des frais de transports en commun domicile-travail à hauteur de 75 %
- possibilité de bénéficier du forfait mobilité durable
Formation :
- formation prise en charge par la collectivité pour la préparation aux concours et autorisation d'absence pour suivre les cours
- autorisation d'absence pour se présenter aux concours
- remboursement des frais de transport pour se présenter aux épreuves
- formations nombreuses en intra
- départs en formation au CNFPT favorisés par la collectivité
- prise en charge par la collectivité des formations obligatoires en matière de sécurité au travail pour tenir le poste
Qui sommes-nous ?
Commune de la métropole de Lyon - 36 791 habitants située à moins de 10 kilomètres à l'Est de Lyon, desservie par le tramway et reliée à Lyon par une piste cyclable, Meyzieu est une ville résolument mobilisée dans la transition écologique et le développement durable. Cet engagement fort en faveur de l'environnement se traduit aussi bien dans ses politiques publiques (achats, travaux, signature de la charte de l'aménagement et de l'habitat durable, alimentation, lutte contre le gaspillage dans les cantines scolaires...) que dans ses actions en tant qu'employeur auprès des agents de la ville (véhicules électriques, vélos, tris, télétravail, formations et actions de sensibilisation, éducation au développement durable, ...). Engagée dans une démarche d'éco responsabilité, la ville entend limiter les impacts sur l'environnement de l'activité de son administration et encourager les pratiques écologiques de ses agents. La ville attend de ses futurs agents une implication forte autour de cet engagement environnemental.
À propos de l'offre
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Adresser dans les meilleurs délais lettre + C.V. en notant obligatoirement la référence interne de l'offre, soit 4115-32_PT , à :
Monsieur le maire
Hôtel de ville- Place de l'Europe -
CS 30401- 69883 MEYZIEU CEDEX - (tél. : 04.72.45.16.16)
Transmettre votre candidature par courrier électronique sous format pdf uniquement sur la plate-forme de recrutement en vous connectant sur le lien suivant : http://candidatures.meyzieu.fr
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique , Adjoint technique principal de 1ère classe, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 26/03/2025
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
