cuisinier(e) - COMMUNE D'ANGOULEME
Référence : O016250627001628
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Angoulême
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
La Mairie d'Angoulême recrute au sein de la Direction de l'Enfance
pour le Service vie scolaire Un(e) Cuisinier(ère) (H/F)
(Cadre d'emplois des Adjoints Techniques - Cat C),
- Production et valorisation des repas
- Accueil et participation à l'éducation nutritionnelle de tous les enfants
- Application du plan de maîtrise sanitaire (PMS) et le plan de maîtrise nutritionnelle de la ville (PMN)
- participation à la vie de la Direction et à ses projets
Profil recherché
Compétences attendues :
* Connaissance des protocoles HACCP
* Connaissance des techniques culinaires classiques et adaptées à la restauration collective
* Connaissance des obligations réglementaires d'hygiène et de nutrition
* Connaissance nutritionnelle de base
* Capacité à mettre en ½uvre les techniques culinaires
* Capacité à cuisinier, préparer et vérifier les plats
* Capacité à intégrer les objectifs de la lutte contre le gaspillage alimentaire
* Dynamisme, rigueur, prise d'initiative, méthode, autonomie, disponibilité, esprit d'équipe, sens du service public, sens du relationnel
Profil souhaité : CAP cuisine exigé - formation HACCP initiale et recyclage
Contraintes et sujétions du poste :
Annualisation du temps de travail
Environnement sonore
Port de vêtements professionnels adaptés
À propos de l'offre
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Merci d'adresser votre candidature à l'attention de
Monsieur le Maire
1, Place de l'Hôtel de Ville
CS 42216
16016 ANGOULEME Cedex -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 26/08/2025
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
