Cuisinière / Cuisinier
Référence : MINT_BS028GNC-93457
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
- Employeur : Ministère de l'Intérieur
- Localisation : Cercle mixte de Gendarmerie mobile de Lucé 43, Rue du Maréchal Leclerc 28110 LUCE
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales : Cuisinier
Réception et stockage des denrées. Traitement préliminaire des produits (lavage, déboitage,..)
Fabrication de préparations chaudes et froides. Fabrication de repas. Contrôle en fabrication (température, durée, repas témoins, traçabilité…). Contrôle et nettoyage des locaux et mise à jour des documents relatifs à l’hygiène et la sécurité (méthode HACCP et HSCT). Assurer la plonge vaisselle et batterie en l’absence d’un plongeur. Service en salle en l’absence d’un agent polyvalent. Participer à la démarche qualité.
Votre environnement professionnel :
Activités du service : Restauration collective
Composition et effectifs du service :
1 directeur / 1 directeur adjoint / 2 cuisiniers / 2 agents polyvalents de restauration
Liaisons hiérarchiques :
Directeur adjoint / directeur / Président et vice-président du conseil d’administration
Liaisons fonctionnelles :
Tous personnels de la Gendarmerie et tout public extérieur
Profil recherché
Connaissances techniques :
Connaître l'environnement professionnel : niveau initié requis
Savoir-faire :
Savoir appliquer la réglementation : niveau maîtrise requis
Savoir travailler en équipe : niveau pratique requis
Savoir s'organiser : niveau maîtrise requis
Savoir-être :
savoir s'adapter : niveau maîtrise requis
avoir le sens des relations humaines : niveau maîtrise requis
Vos perspectives : Evolution statutaire
Durée attendue sur le poste : 3 ans
Éléments de candidature
Personnes à contacter
À propos de l'offre
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Localisation administrative et géographique / Affectation :
Cercle mixte de Gendarmerie mobile de Lucé
43, Rue du Maréchal Leclerc
28110 LUCE
Code RMFP : ERLOG022
Code REMI : LOG014A -
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
Horaires de travail sur base de 38 heures hebdomadaires sur 5 jours, soit 7h36 par jour. 16 jours de RTT – 27 jours de CA.
08h00 à 15h36 du lundi au vendredi. Travail en journée continue (incluant la pause méridienne de 30 minutes comprise dans le temps de travail.
Horaires pouvant être ponctuellement modifiés en raison d’impératifs de service. Possibilité de travail soir, week-end et jours fériés.
Station debout prolongée, manutention de charges et exposition fréquentes à la chaleur et au froid.
Respect des règles d’hygiène et port des équipements appropriés (contact avec des produits de nettoyage et désinfection quotidien).
Qui contacter ? Indiquer les coordonnées ou adresse mail des personnes à contacter
Direction du cercle mixte de Lucé
43, Rue du Maréchal Leclerc
28110 LUCE
Cercle.luce@yahoo.fr
Service RH des personnels civils de la zone Ouest
Bpc.dao.rgbret@gendamerie.interieur.gouv.fr
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :
Mutation
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2024-04/formulaire-de-mobilite-modifiable-avril-2024.pdf
Détachement/Contractuel(le)
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2023-03/Formulaire-de-mobilite-fevrier-2023.pdf -
2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4) du Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984)
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Vacant à partir du 09/09/2024
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
