Cuisinière / Cuisinier

Référence : MINT_BS045GNC-82828

  • Fonction publique : Fonction publique de l'État
  • Employeur : Ministère de l'Intérieur
  • Localisation : CERCLE MIXTE EGM 44/3 62, faubourg d'Orléans 45300 Pithiviers
Domaine: Intervention technique et logistique
Postuler sur le site employeur

Date limite de candidature : 31/12/2024

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  • Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
  • Expérience souhaitée Non renseigné
  • Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
  • Catégorie Catégorie C (employé)
  • Management Non
  • Télétravail possible Non

Vos missions en quelques mots

Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
 
- Préparation et réalisation des plats de l’entrée au dessert.
- Assurer la présentation pour le service.
- Nettoyage et entretien des locaux.
- Entretien et rangement du matériel et des ustensiles de cuisine.
- Effectuer les sorties en fonction des menus et des effectifs.
- Responsable de l’hygiène en cuisine.
- Suivre et remplir les process HACCP mis en place.
- Participer à l’élaboration les menus avec la direction.


Votre environnement professionnel :
Activités du service :
- Mise en place
- Préparations des menus selon les effectifs
- Entretien des locaux
- Maîtrise du plan HACCP
- Préparation selon prestations (Pots, buffets, banquets,soirée à thème, traiteur…..).


Composition et effectifs du service
- 1 Directeur SOG
- 1 Adjointe civile ADTP2
- 1 personnel civil chef de cuisine
- 1 renfort en salle

Liaisons hiérarchiques
Directeur du Cercle Mixte
Directrice Adjointe
Commandant de PHR de l’escadron 44/3 de Gendarmerie Mobile.
Commandant l’escadron 44/3 de Gendarmerie Mobile.
Commandant le Groupement IV/3 de Gendarmerie d’Orléans.
 
Liaisons fonctionnelles
Tous personnels de la Gendarmerie et tout public extérieur

Profil recherché

Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel : niveau maîtrise à acquérir
Savoir-faire
Savoir s'organiser : niveau pratique requis
Savoir appliquer la réglementation : niveau maîtrise à acquérir
Savoir travailler en équipe : niveau pratique requis
Savoir-être
savoir s'adapter : niveau pratique requis
savoir communiquer : niveau expert à acquérir
savoir s'exprimer oralement : niveau pratique requis

Vos perspectives : Evolution statutaire


Durée attendue sur le poste : 3 ans

Éléments de candidature

Personne à contacter

cerclemixteptv@free.fr

À propos de l'offre

  • Localisation administrative et géographique / Affectation :
    Région de Gendarmerie de Bretagne
    Groupement IV/3- CERCLE MIXTE
    62, faubourg d’Orléans
    45300 Pithiviers


    cerclemixteptv@free.fr


    Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :
    Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :
    https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat


    Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG022
    Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :


    Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :
    Temps de travail sur emploi-type 2 :


    Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)
    Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :
    http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf


    Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A
    Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :


    Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):
    Temps de travail sur emploi-type 2 :

  • Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
    Disponibilité, travail en journée continue fonctionnement ponctuel du service les week-ends et jours fériés occasionnellement . 38H00 par semaine. 27 jours CA, 16 jours de ARTT et 2 jours Gendarmerie. Horaires pouvant être ponctuellement modifiés en raison d’impératifs de service.
    Travail en milieu Militaire.
    Contraintes : Horaire, disponibilité, discrétion, travail en équipe, initiative. 8h00-Fin de service.
    Qui contacter ? Indiquer les coordonnées ou adresse mail des personnes à contacter
    CERCLE MIXTE EGM 44/3
    62, faubourg d’Orléans
    45300 Pithiviers

    cerclemixteptv@free.fr



    Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
    Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à ces adresses :


    Personnels du ministère de l'Intérieur
    http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/Mobilite-2023/Formulaire_mobilite_2023.pdf


    Personnels externes
    https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2023-03/Formulaire-de-mobilite-fevrier-2023.pdf

  • 2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4) du Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984)

  • Vacant à partir du 01/03/2024

  • Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis

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