Cuisinière / Cuisinier
Référence : MINT_BS045GNC-99731
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
- Employeur : Région de gendarmerie de centre-val-de-Loire
- Localisation : ORLÉANS
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
Élabore et confectionne des repas (100 à 250 repas par jour en restauration collective).
Élabore et confectionne des repas spéciaux pour les autorités civiles et militaires.
Participe à la gestion des stocks de denrées alimentaires.
Procédures et autocontrôles dans le cadre de la méthode HACCP.
Entretien des locaux dans le respect des règles d’hygiène.
Votre environnement professionnel :
Activités du service
Service de restauration collective et gastronomique (prestations pour les hautes autorités, et repas améliorés pour une clientèle variée).
Composition et effectifs du service
3 sous-officiers, 2 gendarmes adjoints volontaires, 3 adjoints techniques, 1 adjoint administratif, 2 apprentis, 3 contractuelles.
Liaisons hiérarchiques
N+1 : Gérant du cercle mixte ; N+2 : Directeur du cercle mixte
Liaisons fonctionnelles
Tous usagers du cercle
Profil recherché
Vos compétences principales mises en œuvre
Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel : niveau pratique à acquérir
Connaître les règles de services : niveau pratique requis
Connaître les règles d'hygiène et de sécurité: niveau pratique requis
Savoir-faire
Savoir appliquer la réglementation :niveau pratique requis
Savoir travailler en équipe : niveau pratique requis
Savoir manager : niveau pratique requis
Savoir-être
Savoir accueillir : niveau pratique requis
Savoir s'adapter : niveau pratique requis
Savoir communiquer : niveau pratique requis
Éléments de candidature
Personnes à contacter
À propos de l'offre
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Localisation administrative et opérationnelle :
Région de gendarmerie du Centre Val de Loire – Cercle mixte – Caserne Connétable de Richemont – 7 boulevard Marie Stuart – 45 038 Orléans cedex 01.
Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :
Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :
https://www.fonction-publique.gouv.fr/files/files/Actualite/RMFP%20V1.pdf
Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) :
ERLOG022 - CUISINIERE / CUISINIER
Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)
Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :
http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf
Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) :
LOG014A - Agent de restauration – d’intendance -
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
Horaire de travail : Cycle hebdomadaire de 38 heures, sur 5 jours, soit 7h 36 par jour.
Horaire de travail : 7H30 – 10H45, pause méridienne comprise dans le temps de travail ; 11h15-15h06.
Possibilité de travail les soirs, les week-ends et les jours fériés.
Régime indemnitaire du MI.
Disposition ART T : 16 jours
Station debout prolongée.
Exposition fréquentes à la chaleur et au froid.
Respect des règles d’hygiène et port d’équipements
Durée attendue sur le poste : 2 ans
Qui contacter ?
Adjudant-chef Félix GEORGE, directeur du cercle mixte - cmg.orleans@gendarmerie.interieur.gouv.fr
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement obligatoire pour tous les candidats (signé en bas de la page 2) et disponible à cette adresse :
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2025-01/2025-01-formulaire_Mobilite_MI-2025.pdf -
Titre III du Livre III du Code général de la fonction publique (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984) :
2° de l’article L332-2 (anciennement 2° de l’article 4)
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Vacant à partir du 01/05/2025
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
