Cuisinière / Cuisinier
Référence : MINT_BS053GNC-89643
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
- Employeur : Ministère de l'Intérieur
- Localisation : CMGM Mayenne Caserne Mayran 23 Avenue Hoche 53100 MAYENNE
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Groupe RIFSEEP : 2
Vos activités principales :
-Réception et stockage des denrées
-Traitement préliminaire des produits (lavage, déboîte...)
-Fabrication de préparations chaudes et froides
-Conception des repas, conception des menus en lien avec la cheffe de cuisine et le gérant restauration
-Contrôle en fabrication (température, durée…)
-Service en self
-Exécute les tâches qui lui sont confiées
-Contrôle et nettoyage des locaux (méthode HACCP)
-Nettoyage et rangement à la fin du service
Votre environnement professionnel :
Activités du service :
-Service à l’assiette, service en self, prestations diverses, pots de départs
-Nettoyage des cuisines
-Restauration collective
Profil recherché
Connaissances techniques :
Connaître l'environnement professionnel : niveau maîtrise requis
Avoir des compétences en informatique - bureautique : niveau initié
à acquérir
HACCP : niveau expert requis
Savoir-faire :
Savoir travailler en équipe : niveau maîtrise requis
Savoir appliquer la réglementation : niveau expert requis
Savoir s'organiser : niveau pratique requis
Savoir-être :
avoir le sens des relations humaines : niveau maîtrise requis
savoir communiquer : niveau maîtrise requis
savoir s'adapter : niveau expert requis
Vos perspectives : évolution statutaire
Durée attendue sur le poste : 3 ans
Éléments de candidature
Personnes à contacter
À propos de l'offre
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Localisation administrative et géographique / Affectation :
CMGM Mayenne
Caserne Mayran
23 Avenue Hoche
53100 MAYENNE
Emploi fonctionnel (codification RMFP pour publication) :
Vous trouverez le référentiel RMFP sous le lien suivant :
https://www.fonction-publique.gouv.fr/biep/repertoire-interministeriel-des-metiers-de-letat
Code fiche de l’emploi type 1 (RMFP) : ERLOG021
Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :
Code fiche de l’emploi-type 2 (RMFP) :
Temps de travail sur emploi-type 2 :
Emploi fonctionnel (codification REMI indispensable pour la prise d’acte dans D2)
Vous trouverez le référentiel REMI sous le lien suivant :
http://ressources-humaines.interieur.ader.gouv.fr/images/mgmrh/Page_mgmrh/Referentiel_des_emplois_version_2011_modifiee_12_fevrier_2015_copie.pdf
Code fiche de l’emploi type 1 (REMI) : LOG014A
Si plusieurs emploi type, temps de travail sur emploi-type 1 :
Code fiche de l’emploi-type 2 (REMI):
Temps de travail sur emploi-type 2 : -
Spécificités du poste / Contraintes / Sujétions :
Réactivité en fonction du nombre de couverts
Disponibilité : travail en journée continue, certains week-end
Qui contacter ? Indiquer les coordonnées ou adresse mail des personnes à contacter
Cercle Mixte Mayenne : cmgm.mayenne@gendarmerie.interieur.gouv.fr
Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Voir le formulaire unique de demande de mobilité/recrutement disponible à cette adresse :
https://www.interieur.gouv.fr/sites/minint/files/medias/documents/2024-04/formulaire-de-mobilite-modifiable-avril-2024.pdf -
2ème article L332-2 du CGFP.
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Vacant à partir du 01/11/2023
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
