Cuisinier(e) expérimenté(e)

-       CAP, BEP et/ou BAC professionnel Restauration, Hôtellerie

-       Expérience en restauration collective hospitalière souhaitée

-       Geste et posture de travail

-       Sensibilisation au développement durable

·         Statut : CDD

·         Temps de travail : Temps plein (100%) avec RTT

·         Horaires et roulement : Horaires continus de 7h30 par jour, du lundi au vendredi

·         Rémunération : Selon grille de la Fonction Publique Hospitalière (Ouvrier Professionnel – Catégorie C)

·         Poste disponible de suite

Liaison hiérarchique

·         Rattachement hiérarchique : sous la responsabilité de l’ingénieur et du responsable de production.

Activités :

·         Contrôler l’application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d’activité,

·         Contrôler la conformité et la qualité de la production,

·         Contrôler le respect des délais, des dates limites,

·         Contrôler et suivre la propreté des équipements et des locaux.

Missions :

·         Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier,

·         Créer des recettes, des préparations culinaires et élaborer des plats,

·         Travailler en équipe pluridisciplinaire,

·         Rédiger des informations relatives à son domaine d’intervention pour assurer un suivi et une traçabilité.