CUISINIER.E H/F
Référence : 2025-1856226
- Fonction publique : Fonction publique Hospitalière
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Employeur :
EHPAD DE CORREZE
EHPAD DE CORREZE - Localisation : EHPAD DE CORREZE
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
-
Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
Vos missions :
- Réalisation des traitements préliminaires des produits,
- Élaboration des préparations culinaires et froides à partir de fiches de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement,
- Contrôle qualitatif et quantitatif des produits finis ainsi qu'en refroidissement,
- Gestion des non conformités et des retraits de produits,
- Dressage des préparations,
- Contrôle des conditions de fabrication,
- Respecter les normes HACCP et garantir une hygiène irréprochable dans la cuisine,
- Collaborer avec l'équipe pour assurer la continuité du service.
Niveau d'études minimum requis
- Niveau Niveau 3 Diplômes équivalents au CAP/BEP
Éléments de candidature
Documents à transmettre
Personnes à contacter
Qui sommes-nous ?
EHPAD situé en Corrèze.
74 résidents (1 unité grande dépendance et 1 unité sécurisée)
Descriptif du service
Équipe de 4 cuisiniers. Travail en 7h30 du lundi au vendredi : matin 7h30-15h30 et soir 11h30 - 19h30 et en 12h (7h30 - 19h30) un week-end sur 4.
À propos de l'offre
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Susceptible d'être vacant à partir du 06/03/2025
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
