Cuisinier/ère - Aide à la personne - Mairie de VABRE
Référence : O081251204000136
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Vabre
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non renseigné
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Sous l'autorité hiérachique du maire
- Préparation des repas du midi, du soir et du weekend pour les résidents du centre social
- Préparation des repas de midi pour les enfants de l'école
- Préparation des plateaux repas pour les repas portés par la poste
- Servir les repas dans le réfectoire
- Gérer les stocks et passer les commandes
- Entretenir la cuisine et ses équipements
- Aide à la personne (1we/4)
- Etablir les menus en respectant l’équilibre alimentaire adéquat (enfants/ personnes âgées)
- Préparer les repas pour le site et pour les repas dans le cadre d’une production en liaison froide
- Passer les commandes et gérer les stocks de denrées
- Déclaration sur macantine.fr (Egalym)
- Entretenir la cuisine et ses équipements dans le respect des normes HACCP
- Evaluer la quantité nécessaire à la préparation des repas
- Apprécier la qualité des denrées
- Adapter les repas selon qu’ils s’adressent aux enfants ou des personnes âgées sous régime particulier
Profil recherché
- Diplôme de cuisine ou diplôme équivalent dans le domaine de la cuisine, vous justifiez d’une expérience significative idéalement acquise dans le secteur de la restauration collective
- Connaissance des techniques culinaires de base
- Maîtrise des règles d’hygiène : norme HACCP (obligatoire, à jour), guide de bonne pratique en hygiène et des principe de nettoyage et de désinfection suivant le plan de nettoyage
- Connaissance recommandations GERMCN
- Habilité et rapidité d’exécution
- Capacité d’adaptation et d’initiative, autonomie, sens de l’organisation
- Aptitude au travail en équipe
Contraintes du poste : Capacité physique pour travailler debout et porter des charges
À propos de l'offre
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Cadre d’emploi envisagé : adjoint technique territorial ou adjoint technique ppal 1ere classe
Durée hebdomadaire : 35h annualisé
Rémunération : 1801.84€ brut/mois négociable en fonction de l’expérience
Avantages : participation mutuelle et prévoyance
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 1ère classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 02/02/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
