Cuisinier(ère) - LE THILLOT
Référence : O088251216000623
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Communes
- Localisation : Le Thillot
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie C (employé)
- Management Non
- Télétravail possible Non
Vos missions en quelques mots
Poste à pourvoir à compter du 15 janvier 2025.
4 semaines de congés imposées : 3 en août et 1 en décembre.
Horaires : lundi-mardi-jeudi et vendredi 7h30 - 15h05 (20 minutes de pause)
mercredi 7h30 - 13h30
Diplôme de cuisinier(ère) en restauration collective.
- préparer les menus et les commandes (dans le respect des règles diététiques et de la loi Egalim)
- Gérer les stocks alimentaires
- Assurer la réception des livraisons
- Préparer les repas des enfants de 2 mois 1/2 à 6 ans (dans le respect des règles HACCP)
- Assurer l'hygiène de la cuisine et des locaux de stockage alimentaire
- Assurer le service des repas, le débarras, la vaisselle
Profil recherché
- Connaissances :
connaissance des recommandations nutritionnelles (notamment en Petite Enfance)
connaissance des règles d'hygiène et de sécurité - des règles HACCP
connaissance de la loi Egalim
connaissance des allergies alimentaires
connaissance et respect des procédures et protocoles
- Savoir-faire :
Maitrise des techniques culinaires adaptées à la restauration collective
Maitrise de la gestion des stocks alimentaires
Capacités d'organisation et de méthodologie
Rapidité et qualité d'exécution
Capacité d'adaptation (situation de travail, rythme d'activité ...)
Maitrise de l'outil informatique (menus et commandes)
- Qualités requises :
Autonomie - rigueur et professionnalisme
Discrétion, diplomatie
Sens des relations humaines et de la communication / travail en équipe
Contact facile avec les enfants
À propos de l'offre
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Pour tout renseignements :
- techniques s'adresser à la directrice de l'Ile aux Enfants, Natacha MOUGEL tél : 03 29 25 37 78
Courriel : ileauxenfants3@wanadoo.fr
- administratif s'adresser à la DGS , MAURICE Anouck
Tél : 03 29 25 00 59 Courriel : anouck.maurice@lethillot88.fr
Candidatures à adresser à Madame le Maire - 1 place de Lattre de Tassigny - 88160 LE THILLOT
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe
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Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 01/02/2026
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Cuisinière / Cuisinier ou commise / commis
