DIETETICIEN (H/F) EN EHPAD - LA TRANCHE-SUR-MER - E.H.P.A.D. RESIDENCE "LES TULIPES"
Référence : O085251204000515
- Fonction publique : Fonction publique Territoriale
- Employeur : Centres communaux d'Action Sociale
- Localisation : La Tranche-sur-Mer
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Confirmé
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée
- Catégorie Catégorie A (cadre)
- Management Non
- Télétravail possible Non renseigné
Vos missions en quelques mots
*Assurer l'établissement de régimes sur prescriptions médicales, et garantir l'équilibre nutritionnel des menus, de la qualité des
préparations alimentaires et du respect des règles d'hygiène.
*Suivre la personne âgée dès son admission et recenser ses besoins nutritionnels.
*Collaborer avec les médecins et l'ensemble de l'équipe paramédicale
Créer et mettre en place les menus :
- Définir et suivre le plan alimentaire
- Préparer les cycles de menus en collaboration avec les services opérationnels notamment le responsable de production et la référente développement durable
- Mettre en place des repas à thème et festifs, en lien avec les services animation et cuisine
Réaliser des animations et communiquer sur le thème de l’alimentation :
- Participer aux actions nationales sur l’alimentation (semaine du goût, etc-)
- Participer à des actions sur la nutrition
- Organiser les commissions de menu avec le chef de cuisine
Le/la diététicien(ne) peut être amené(e) à effectuer d’autres tâches en fonction de la nécessité du service et à participer à des projets transverses.
Profil recherché
- DUT ou BTS Diététique
- Très bonnes connaissances en diététiques, en réglementations et recommandations nutritionnelles, en réglementation en matière de Qualité/Hygiène en restauration collective (Plan de Maîtrise sanitaire), en définitions techniques des produits alimentaires et en développement durable dans la restauration
QUALITES :
- Rédactionnelles et relationnelles
- Bonnes aptitudes à la communication et au travail en équipe/
- Bonne pédagogie et sens de l’animation
- Etre réactif, rigoureux/ organisé et autonome/
- Avoir le sens du service public
SAVOIR – FAIRE :
- Utilisation de l’outil informatique: Excel, Word, power point, internet
- Savoir organiser et piloter des formations et animations
- Gestion de projet
À propos de l'offre
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Candidiature à envoyer à:
EHPAD LES TULIPES
DIRECTION
15 RUE DES CAMPEURS
85360 LA TRANCHE SUR MER -
Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Pédicure-pod., ergothér., psychomotr., orthopt., tech.lab.méd., manip.radios, préparateur pharma., diététicien, Pédicure-pod., ergothér., psychomotr., orthopt., tech.lab.méd., manip.radios, préparateur pharma., diététicien hors cl.
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Art. L332-8 disposition 5 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste avec un temps non complet et quotité de temps de travail inférieure à 50%. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
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Vacant à partir du 02/02/2026
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Chargée / Chargé de prévention et de promotion de la santé
