Directeur de site mixte (hébergement et restauration) Crous Périgueux H/F
Référence : 2025-1868109
- Fonction publique : Fonction publique de l'État
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Employeur :
CROUS Bordeaux
CROUS DE BORDEAUX - Localisation : CROUS PERIGUEUX
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- Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
- Expérience souhaitée Non renseigné
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Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels 43985 € brut/an Fourchette indicative pour les fonctionnaires Grille indiciaire des catégorie A + IFSE + NBI
- Catégorie Catégorie A (cadre)
- Management Oui
- Télétravail possible Oui
Vos missions en quelques mots
Mission
Votre mission:
En tant que Directeur.trice du site de Périgueux, vous serez en charge de la gestion matérielle, administrative, managériale et financière du site, composé d’un restaurant universitaire, d’une cafétéria et de trois résidences étudiantes.
Principales responsabilités:
- participation à l’élaboration de la politique du Directeur général du Crous en matière de logement et de restauration des étudiants et mise en œuvre du dispositif défini ;
- Représente la direction auprès des établissements d’enseignement supérieur et autres partenaires locaux et participer activement à l’animation des relations du site
- Garanti la qualité de services aux étudiantes et étudiants, s’assure du respect du règlement intérieur, sensibilise les équipes à la détection des étudiantes et étudiants en difficulté
- gestion administrative, financière, matérielle, technique de plusieurs résidences universitaires, d’un restaurant universitaire et d’une cafeteria universitaire (environ 100 000 repas servis par an) et élaboration de tableaux de bord ;
- Encadre une équipe des 17 agents administratifs et techniques (métiers de la restauration, de la maintenance et agent.e.s de service) et programme leurs activités (emplois du temps annuels), participe à la gestion prévisionnelle des emplois et des compétences (plan de formation, recrutement) et suit la consommation d’emplois du site en lien avec le service des ressources humaines
- Préparer, exécuter et suivre le budget du site (envion un million d’euros) en lien avec le service des affaires financière et dans le cadre des objectifs fixés par la direction générale
- responsabilité de la maintenance et de l’entretien des bâtiments ;
Conditions d'activité:
Organisation du temps de travail adaptée au fonctionnement des restaurants et résidences universitaires.
Astreintes.
Conditions de recrutement:
Motif du recrutement: poste vacant
Poste de catégorie A
Poste ouvert aux fonctionnaires titulaires et aux contractuels
Poste vacant au 1er juin 2025
Rémunération:
Fonctionnaires: grille indiciaire des catégories A + IFSE
Contractuels: 3665 € brut par mois
NBI: 26 points soit 127€
Logement de fonction
Profil recherché
Les savoirs :
- connaissance des missions et de l’organisation des œuvres universitaires ;
- connaissances sur l’organisation d’un service de restauration et d’un service d’hébergement du Crous ;
- connaissance de la comptabilité budgétaire et générale ;
- connaissance de l’environnement universitaire et de l’environnement local ;
- connaissance des règles d’hygiène et de sécurité.
Les savoir-faire :
- maîtrise de l’outil informatique (utilisation importante de plusieurs logiciels spécifiques au Crous) ;
- maîtrise des techniques d’expression écrite et orale
Les savoir-être :
- aptitude au management d’une équipe de personnels ayant des statuts différents et des fonctions très diverses;
- qualités relationnelles avérées en raison des interlocuteurs très divers (étudiants – personnels –universitaires- fournisseurs – entreprises…) et sens du dialogue ;
- Savoir gérer des situations conflictuelles et rendre des arbitrages.
- Savoir communiquer, accueillir en veillant à la satisfaction des usagers
- Avoir une capacité à gérer le stress
- Savoir négocier une situation de crise
- Savoir être organisé, méthodique et rigoureux
- Capacité d’initiatives et sens des responsabilités
- Savoir élaborer et piloter un projet avec de multiples partenaires
Éléments de candidature
Documents à transmettre
Qui sommes-nous ?
Le Centre régional des œuvres universitaires et scolaires (Crous) de Bordeaux
Aquitaine est un établissement public qui relève du Ministère de l’Enseignement Supérieur, de la Recherche et de l’Innovation.
Il contribue, à l’échelle de l’Académie de Bordeaux, à la mise en œuvre de la politique nationale de vie étudiante en proposant les prestations et les services (aides financières, accompagnement social, logement, restauration, culture, vie de campus) de nature à améliorer les conditions de vie et favoriser la réussite des études.
133.000 étudiants dont 36.000 boursiers. 52 résidences universitaires. 28 points de restauration. 692 emplois. 66 M€ de budget de fonctionnement
À propos de l'offre
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Vacant à partir du 01/06/2025
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Cheffe / Chef de service dans un établissement public
